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2008-10-03
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這間餐廳的原址已換了好幾手了，今次又轉了做意大利餐廳。是日set lunch不太合胃口，索性散叫。Carbonara-煙肉有著微焦的香味，蛋汁還混入芫茜碎多了點清新，我再另加點黑胡椒後更帶香氣，而每條意粉均衡地沾了蛋黃白汁，只是意粉不夠al dente是一種缺憾。海鮮蕃茄risotto有青口、蜆、蝦等都很新鮮，味道很鮮甜，難怪要$205一客；可惜煮得很濕，有點似湯飯，而飯身的質感不似意大利米般煙韌有口勁。雖然是lunch time，但甜品也是不可缺，我要的Chocolate cake類似是雪榚蛋糕，周邊是蛋榚，中間是雪凍了的mousses，所以沒有軟滑質感，換來似是雪榚硬身，這更合我心意，消滅了一整碟後，非常開心又足滿。朋友的Panna cotta質地較實，可能魚膠太多的關係？奶味亦過重。朋友說始終是Grappa的Panna cotta最好食，所以以鎖定下星期去Grappa。其實食物出品算是不錯，但是侍應的服務真是不值一提，同意KC說他們是遊魂的。
是日set lunch不太合胃口，索性散叫。
Carbonara-煙肉有著微焦的香味，蛋汁還混入芫茜碎多了點清新，我再另加點黑胡椒後更帶香氣，而每條意粉均衡地沾了蛋黃白汁，只是意粉不夠al dente是一種缺憾。
海鮮蕃茄risotto有青口、蜆、蝦等都很新鮮，味道很鮮甜，難怪要$205一客；可惜煮得很濕，有點似湯飯，而飯身的質感不似意大利米般煙韌有口勁。
雖然是lunch time，但甜品也是不可缺，我要的Chocolate cake類似是雪榚蛋糕，周邊是蛋榚，中間是雪凍了的mousses，所以沒有軟滑質感，換來似是雪榚硬身，這更合我心意，消滅了一整碟後，非常開心又足滿。
朋友的Panna cotta質地較實，可能魚膠太多的關係？奶味亦過重。朋友說始終是Grappa的Panna cotta最好食，所以以鎖定下星期去Grappa。
其實食物出品算是不錯，但是侍應的服務真是不值一提，同意KC說他們是遊魂的。
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