金山海鮮酒家 (Closed)

印象中好像已經有兩年沒有來這兒吃晚飯了。以往就算 book 左枱都可能要再等位。今晚來到已經沒有往昔人山人海的場面了。可能係平日晚上的關係, 不用等已經可以直入, 而且四個人都比左一張八人枱我地, 坐得非常鬆動。先上雲英雞半隻, 皮爽肉滑, 一直都是這兒的招牌菜。窩貼小棠菜, 外皮炸得十分香脆, 墨魚很彈牙!紅燒豆腐份量十足, 豆腐很滑。炒菜是送的, 我地揀左菜心。西蘭花炒班球, 班球大大塊又新鮮, D 皮有 2 mm 厚, 充滿豐富的骨膠原。陳皮蒸鮑魚 6 隻, 蒸得剛好, 不老也不韌。飯後還有每人一碗喳喳糖水, 很滿足了。這個炒班球真係啖啖肉, 落單時先要告訴伙記你要幾多両, 因為大部份海鮮都是以重量計, 及以 "両" 作為單位。今晚呢碟 12 両重, 所以端上枱已覺得份量十足。還有, 這店只做晚市, 每晚六時才開門的。吃了這麼多都是 $72x, 四個人吃到很飽了。我們還會再來的。