一直很喜歡吃上海菜,尤其鐘情於灌湯小籠包﹑熱辣辣的煎鍋貼,上海粗炒等馳名上海菜式。車小館在香港開了不少分店,我以為口味應該正宗,但試過後有些失望。
酸菜魚的酸味湯底香濃及開胃,但油豆腐粉絲湯味道像味精湯中加入了幾條粉絲及兩三粒豆卜,欠缺誠意。
小籠包皮薄多汁,但香港許多餐廳都能達到此標準。
擔擔面沒有擔擔面應有的花生香味,湯底太油而且太辣

豬排炸得不太油身,不錯。
這燒賣口感怪怪的,像在吃糯米一樣,可能是我吃不慣吧。但這絕不是上海菜~
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