最愛周圍試新餐廳的我😆
巧合發現屯市新開業的「一鼎台式火鍋」
就約了住附近的朋友一齊試過究竟💪🏻💪🏻
❤️店內環境寬敞舒適 座位之間空間感足夠
加上由於新開業 所以整體特別整潔🧹
只是$299已經可以吃到澳洲純和牛
可算是區內性價比頗高的選擇之一🙌🏻
首先 店舖是以一人一鍋為主題🥢
所以朋友們都可以各自選擇喜愛的湯底
合共六款可揀 而且是每日新鮮熬製👨🏻🍳
今次分別選擇了一辣一唔辣以作配搭食材
🦆 麻痹鴨
表面辣油及香料 底部配備鴨血(亦可再點)
每嚼一口咀裡溢滿了辣湯汁
微麻微辣的風味🌶相當惹味
👑 QQ骨膠原
湯底包括一大件豬骨 感覺寧舍足料
開始前喝一口暖暖胃🔥
清甜得來帶點濃郁豬骨香氣
接着就到重點的肉食💁🏻♀️
🐮 澳洲純和牛
脂肪分布均勻 油香豐富 牛肉味濃郁🥰
入口軟嫩多汁 個人偏好配搭辣湯 更為滋味
🥓 澳洲黑安格斯封門柳
肉質鬆軟 就算煮久了也不易變韌
而牛肉味較上者更為濃郁🫦
🐑 澳洲冠軍草飼羊
旁邊有一條油香十足的脂肪 肉滑甘香
羊肉會很重羶味😋肉質鮮嫩且肉汁豐富
🐂 嫩滑牛骨髓
比較少放題店會有供應👏🏻
口感有點類似豬腦般的嫩滑😆
但卻未至於去到豆腐感覺
沒有特別強烈味道 帶淡淡牛香及湯汁鮮味
🦐 鮮甜海蝦
店員介紹海蝦本身是新鮮生猛會跳動的
只是師傅利用冰來把它凍暈🧊
所以建議上枱後可趁新鮮食用
當然蝦肉的確非常鮮甜 蝦味亦相當凸出
🦑 澎湖墨汁花枝滑,一鼎啖啖蝦滑
2款同樣出色 爽口彈牙😍
並且中間會有好多粒粒肉提升嚼勁👀
就算配搭任何一款湯底都絕不會搶其風頭
另外 台式餐廳當然會包括多款台式小食
港人最愛的滷水牛腱,鹽酥雞,小香腸⋯等等
一應俱全 加上全部都有一定質素
並非純粹充撐場面🤤
個人十分推薦 🐥一鼎鹽酥雞🐥
咬落超級鬆脆 連雞皮都炸到一咬即散
但雞肉卻絕非乾柴 而是滿滿肉汁💦
🐮 滷水牛腱,牛筋,金錢肚
全部都值得一試 夠入味香濃
而且牛腱和金錢肚也很鬆軟
牛筋亦極軟淋 充滿膠質💝
除了下單點選📌亦有多款自取食品
尤其是丸類極多台式種類選擇🇹🇼
台灣黑輪條,甜不辣片,麻吉燒,台式鹹蛋丸,
金沙魚餅,台灣燕餃,乳酪蛋腸 等等
然而飲品也有自家製茶飲可揀☕️
洛神花,玄米綠茶,菊普茶,金萱烏龍
當然都有罐裝可樂,檸茶,忌廉溝奶 等等
如果喜歡有咬口 都可以叫黑糖珍珠牛乳🧋
最後不外乎要吃個甜品 完美結束
3.5牛乳🥛以及 白桃🍑2款口味的雪糕
收碟時店員亦有介紹白桃雪糕內含乳酪
可以中和食肉很的膩感🙆🏻♂️
並提我們食飽可以試試 真的很貼心💕
