相信北角街坊們都一定識佢!!
三分熟.菊志係最近食過
最滿意既高質日式鐵板燒!!
推薦大家慶祝生日 / 紀念日可以揀佢🥰🥰
當日揀左 \ 永～一人前 / 套餐
總共有11道菜 每道菜用心烹調
同朋友食完好滿足!!
\ 先付 - 日向温野菜沙律/
\ 熱 - 水野茶碗蒸 /
有別於普通茶碗蒸 茶碗蒸上鋪滿蟹肉
前菜已經令人有驚喜🤩🤩
\ 苟 - 鮮の二品 /
是日鮮品係燒元貝 元貝燒到岩岩好
唔會太過火 配上兩款唔同既醬汁
建議將元貝分為一半
一半沾枝豆汁食 一半沾貝柱醬汁食
一道菜式兩種截然不同嘅味道❤️❤️
個人比較中意枝豆汁 味道獨別而且比較少見 🤩
\ 溫 - 鰆魚柑桔柚子味噌炙/
鰆魚煮到八成熟 肉質嫩口
聽聞係熱賣菜式之一
醬汁方面用上青檸柚子汁 🍋
帶出鰆魚的清新感 😎
\ 貝 - 板炙鮑魚配花mousse /
新鮮鮑魚燒至 爽口彈牙
沾上特製菜花mousse 非常match!!
將鮑魚味道更加昇華!! 👍👍
\ 味 - 創味煎鮟鱅魚肝配焦糖蘋果 /
蘋果燒至焦脆 配搭鮟康魚肝
鮟鱇魚肝處理得好好 完全冇腥味
鮟鱇魚肝口感同鵝肝相似 幾可亂真🤣🤣
\ 🐄主 - 香蒜味噌薄燒和牛/
主菜可以選薄燒和牛/ 豚肉/ 地雞
作為和牛愛好者當然揀薄燒和牛!!
和牛包住大量蔥花同炸蒜粒!!
啖啖都食到滿滿既餡料!! 超有滿足感!!
\ 京 - 野菜三品 /
\ 🍚祥 - 菊志炒飯/
櫻花黑松露蝦蛋炒飯
炒飯份量超多!! 就算係男士
食完都一定夠飽!!
\ 吸物-高野吸物 /
主廚自創既煮法
用清酒 加入法式芫茜碎去煮蜆肉
湯頭清甜 不禁令人飲完一啖會想繼續飲落去
\ 🍧甘味 - 洋果子 /
當日甜品係開心果味雪糕
上面加左少少薄脆片 增加口感
餐廳: 三分熟.菊志
地址: 香港北角馬寶道28號華匯中心地下6號舖
