GG Bird
北角的樓上特色私房菜
GG Bird
Level 3
2023-03-13
857 views
Follow
香港地臥虎藏龍,食肆林立,當中隱藏着不少高質素的私房菜,今次小編就帶大家嚟北角品嚐其中一間潮式私房菜。


餐廳環境非常有特色,滿佈潮式的佈置,從門面到餐牌,以致是牆身的裝飾,都滲透着濃厚的潮州味道,恍如置身潮州。


餐廳收費人頭計算,食物款式每月安排有所不同,以小編今次為例,每位的價錢是$850


✨滷水鵝片拼鵝腸腎✨
鹵水鵝片非常新鮮,鵝搶爽口彈牙,鵝腎亦都非常有咬口,滷水味鹹度適中,略帶清甜,甜鹹比例控制得宜。


✨潮州紅燒花膠魚翅✨
紅燒魚翅湯底味道濃郁,加上廚師區片的技術非常高超,勾出來的芡汁猶如絲般順滑,不會有黏稠的感覺,整體質素非常高。


✨茸酥鴨拼紫菜墨魚卷✨
用蘇鴨的口感非常酥脆,鴨肉鮮甜沒有膻味;墨魚卷爽滑彈牙,配上紫菜的咸香味,令人回味無窮。


同場加映其他小菜,款款均具特色。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
Like
Share
Report
Ratings
5
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
3
Value