漁匠料理 (Closed)

這晚跟E先生從國內回港，打算在北區吃個晚餐才回家，於是二人就來到了這間日式小店－漁匠料理。店鋪面積不大，裝潢一貫日式料理風格，裡面設有刺身壽司吧，全店約有四十多個座位。食物種類不少，有刺身、壽司、和風料理、串燒、天婦羅、鍋物等。黑牛爆珠雪糕特飲 $30 & 巨峰爆珠梳打 $30跟巨峰爆珠梳打比起來，黑牛爆珠雪糕特飲相對較為特別，沒想到日式料理店鋪亦有這飲品提供。目仁奈刺身 $228想不到小店都有原條新鮮刺身提供，實在驚喜！魚肉薄切，吃來結實而略帶乾身，油潤感不足，可幸味道尚算清甜，簡單醮上醬油已足夠帶出魚肉香甜。鹽燒大蔥雞肉串 $20大蔥跟雞肉從來都是好配搭，燒至八成才上檯的串燒，客人自行把串燒放在小炭爐上燒烤，按各自喜好選擇焦香程度。雞肉香嫩軟滑，跟清甜大蔥同吃，美味！鐵板牛舌 $48汁煮牛舌以鐵板盛載上檯，牛舌甚為厚切，入口味道濃郁，質地煙韌爽口，富有嚼勁。野菜牛肉鍋 $78有齊蔬菜、烏冬及牛肉，材料豐富，份量不少，足夠飽肚。火鍋湯底起初味道剛好，唯水份蒸發及後越煮越濃，而牛肉呈半肥瘦，若能薄切—點，口感味道想必更佳。