Spade by Lassana (Closed)

甜加辣是個不折不扣的甜品控，深信life is short, eat desserts first! 近日品嚐了Lassana的焦糖芝士蛋糕，覺得它比市面上不少cheesecake更美味！包裝是雅緻的木質小圓盒，有一層牛油紙墊底，輕拉牛油紙邊緣，便可將蛋糕取出，設計不錯，適合送禮。焦糖金黄的色澤很漂亮，令喜歡法式creme brulee 的我很心動呢。蛋糕直徑只有5吋（適合2-4人用，個人認為3人食最好），但厚度十足，底層是消化餅。吃進去，怎麽說呢，並不是浮、薄、輕那種口感，相反，每口都是實在而綿密的，吃得出用料上乘充足。由於是外賣，食的時候，焦糖已不再脆身，但仍然香味十足，味道融進濃郁的芝士蛋糕中，加上來自餅底的麥香，令我一口接一口，食過不停。注意它並不是高硬度的cheesecake類，是較為軟身濕潤（切時會黏刀），口感是濃郁 + 綿密 + 幼滑，極速食了1/3個也没有太甜或太膩的感覺。以$78的價錢來説，我真的很滿意呢 如果有機會，會再試一次堂食，感受一下脆面的焦糖與蛋糕的化學作用！