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2025-03-20
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去過國內也知道潮汕美食多不勝數，在香港想吃正宗潮州菜價錢絕對不便宜，當然也有不少貼地選擇。銅鑼灣「潮興隆」新開不久，由燒鵝、小炒、𧐢仔粥、潮式粉麪等、甚至甜品反沙芋也有得食，選擇甚多。我地就食得簡單啲紫菜四寶河共有四款丸、餃墨魚丸＋肉丸＋魚餃＋扎肉衆多丸中我最愛彈牙的墨魚丸，可惜只得一粒，湯底比較清，河粉超多，－定夠飽肚。沙薑雞用上脂肪少走地雞，鷄皮黃、肉質較為結實，鷄肉味更濃郁，重點－定要點上咸香沙薑醬，它能令雞肉變得更惹味。珍珠蠔仔肉碎粥店員送上時见到碗「珍珠蠔仔肉碎粥」出曬煙，珍珠蠔十分多、隻隻漲卜卜，材料還有芫荽、香葱、方魚和肉碎等，質感是糜的狀態，半粥半飯，味道鮮香，十分飽肚。粉麵+＄10配油菜芥蘭加腩汁
去過國內也知道潮汕美食多不勝數，
在香港想吃正宗潮州菜價錢絕對不便宜，當然也有不少貼地選擇。
銅鑼灣「潮興隆」
新開不久，由燒鵝、小炒、𧐢仔粥、潮式粉麪等、甚至甜品反沙芋也有得食，選擇甚多。
我地就食得簡單啲
紫菜四寶河
共有四款丸、餃
墨魚丸＋肉丸＋魚餃＋扎肉
衆多丸中我最愛彈牙的墨魚丸，可惜只得一粒，湯底比較清，河粉超多，－定夠飽肚。
沙薑雞
用上脂肪少走地雞，鷄皮黃、肉質較為結實，鷄肉味更濃郁，重點－定要點上咸香沙薑醬，它能令雞肉變得更惹味。
珍珠蠔仔肉碎粥
店員送上時见到碗「珍珠蠔仔肉碎粥」出曬煙，珍珠蠔十分多、隻隻漲卜卜，材料還有芫荽、香葱、方魚和肉碎等，質感是糜的狀態，半粥半飯，味道鮮香，十分飽肚。
粉麵+＄10配油菜
芥蘭加腩汁
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