阿攰
動手食浜燒
阿攰
Level 4
2019-12-08
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前排依間店做緊開張優惠,食自己動手嘅浜燒,日本料理愛好者嘅我就手刀去左試。



我哋點左刺身、漁師丼三食同浜燒盛合。刺身有吞拿魚、帆立貝、蝦同油甘魚,整體新鮮出色,帆立貝鮮甜,蝦頭美味,蝦肉又有膠質。



漁師丼有蟹肉、吞拿魚蓉、三文魚子、青瓜玉子同其他魚生碎肉,飯就係普通白飯,佢有幾個食法,淨食,用紫菜包手卷同一款似茶漬飯嘅食法,但係個湯係用魚湯,魚湯飯暖笠笠,好食又多重享受。



之後係期待嘅浜燒組合,有生蠔、白貝、黃貝、蝦等等,職員會講解點燒,加清酒同湯係貝類上面,蝦就加鹽燒香。貝款做浜燒真係好出色,酒香加貝類嘅鮮甜,蝦肉就彈牙,生蠔飽滿有海水味。



之後唔夠食,再嗌左馬刀貝刺身同螢光魷魚,馬刀貝爽脆,魷魚唔會太鹹,質感非常柔軟,配上柚子梅酒同薑汁汽水調酒,作為一個完美嘅句號。
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Decor
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Service
5
Hygiene
5
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