新仙清湯腩 (Closed)

行經軒尼詩道集成中心，被一個以名人食評家標榜美味的易拉架所吸引。食店以食清湯腩為主，這亦是我其中的一種最喜愛美食，所以完全不用考慮就行進店內。 店內人不多，下午接近一時大約坐了八成食客左右。點了招牌清湯牛腩飯。那位侍應姐姐還主動地問要肥一點還是瘦一點，我便要求了瘦一點，但端上來時就覺得是多此一舉，因為整碗牛腩裡起碼有兩、三件還是很肥（有成半是肥肉）。可能廚房有廚房做、點菜的有點菜寫，或是如果唔指定的話就成碗都是肥的。吃清湯牛腩我第一件事會做的就是先試湯，這裡的湯很膻。對我這個牛癡而言，如果我亦覺得膻的話，相信很多人會接受不了。湯除了膻之外，味道亦比較淡，相信吃開其他清湯腩專門店的顧客可能未必會習慣。蘿蔔很明顯煮得未夠透，而牛腩亦稍嫌炆得未夠林。在整體味道上來說，如果以一般茶餐廳作標準，勉強還可以接受。但如果以清湯腩專門店來作比較，那就不合格了。下次會試試佢地另一個標榜的咖哩，看看會否好一點。