dkylmth
勁生猛海鮮居酒屋
dkylmth
Level 4
2024-09-21
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星期五Happy Friday! 在銅鑼灣逛完街,與朋友相聚,就來到這家居酒屋。好少見食居酒屋真的成隻生龍蝦放在你的面前給你看,海鮮用料絕對保證新鮮,龍蝦還會逃跑,餐廳環境很舒適,有分開幾個小空間,不會覺得人多好雜,好適合同朋友上來食下嘢,傾下心事。



刺身三點
三點有三文魚、蝦、油甘魚,肉質柔嫩,脂肪分布均勻,入口滑順,帶有自然的鮮味,蝦咬落好有彈性。
刺身三點
刺身三點
刺身三點
刺身三點
刺身三點
刺身三點
刺身三點
刺身三點

波士頓龍蝦
龍蝦在烤的過程中還在動,感覺肉質很結實,在烤的過程中已經聞到淡淡的海鮮味。龍蝦上加了非常多芝士,有種濃濃的奶香味,加上新鮮龍蝦的鮮甜海鮮味道,一啖落去,鮮嫩彈牙。
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦

發塔紙白蜆湯
白蜆在湯中釋放出濃郁的海鮮鮮味,湯底清澈,味道鮮美,食完龍蝦食這個,可以化解芝士的膩感。
發塔紙白蜆湯
發塔紙白蜆湯
發塔紙白蜆湯
發塔紙白蜆湯

燒蠔
燒蠔保留了蠔的鮮嫩口感,外層微焦,內部仍然多汁,蠔的天然海味與炭火的香氣相結合,清酒的香氣融合進蠔肉中,提升了整個層次感。
燒蠔
燒蠔
燒蠔
燒蠔

貴妃蚌
貴妃蚌可以有多種不同的做法,這裡用清酒燒,感受海鮮的原汁原味,清酒的醇厚香氣能夠提升貴妃蚌的鮮味,同時平衡了蚌肉的海味。
貴妃蚌
貴妃蚌
貴妃蚌
貴妃蚌

海鮮雜炊
雜炊現場即煮,用料非常豐富,包含多種新鮮海鮮,如蝦、貝類、魚片等,米粒吸收了海鮮的鮮味和高湯的精華,味道鮮美,口感滑順。
海鮮雜炊
海鮮雜炊
海鮮雜炊
海鮮雜炊

檸檬雪芭
整個造型是一個檸檬,有很濃的檸檬的天然香氣和風味,雪芭的質地通常柔滑細膩,入口即化,味道酸酸甜甜,清新爽口。
檸檬雪芭
檸檬雪芭

在這裡,能看到店員即場烤食物給你吃,質量能保持最新鮮了。
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