大.寶
加功海鮮在工廠☺️
大.寶
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2025-08-29
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楊屋道街市海鮮多囉囉,今日探嘉嘉兩公婆,收工行過楊屋道街市,入去街市見到有蝴蝶蚌,原本嘉嘉打算回家煮,但又熱又倦,決定都係在附近找間酒樓加功吧!
嘉嘉經同事介紹 ,有間小廚可以加功,於是試試吧!
同事話就在附近,行吓行吓,原來嚟到工廠區,其實都唔算附近,但為食貓精神,食咗先算。



工廠區茶餐廳格局,唔係朋友介紹,真係唔會走到過來,食店好客氣,未點菜就先來個例湯先⋯⋯

例湯
例湯

椒鹽鮮魷~
魷魚並不是自來海鮮,是在食店點的,粉夠薄,炸得鬆化,有驚喜。

椒鹽鮮魷
椒鹽鮮魷

黑醋骨~
醬汁味道調得吸引,奈何骨是整定,再預熱,有點失色。
黑醋骨
黑醋骨

薑蔥醃仔~
自來海鮮,原先筆者問㕑子可以作鹽焗嗎?他們話沒有那麼多粗鹽,相信下次想食要自備粗鹽吧!於是就任㕑子發揮,當端上枱時,是薑蔥炒蟹,Ok 喎!味道未算太濃,我們吃得起勁。

薑蔥炒蟹
薑蔥炒蟹

今次買的蟹未算大隻,但膏夠甘香。



油鹽水粉絲浸蝴蝶蚌~
新鮮的蝴蝶蚌其實蒸已很味美,但由㕑子話事,油鹽水又別有一番風味。

油鹽水粉絲蝴蝶蚌
油鹽水粉絲蝴蝶蚌

炒通菜~
份量大大碟,抵食。
炒通菜
炒通菜



乾炒牛河~
中規中矩,以茶餐廳質素,相當唔錯。

依個價錢,真係好過上酒樓,今餐有驚喜。


整體來說
從楊屋道街市行到過來,有一段路程,唔係朋友介紹,真係唔會找上門,但以加功海鮮,$60/斤,沒有茶芥加一,相當精打細算,無論店員嘅服務及煮功,也感到一份誠意,工廠區內有驚喜,值得支持。


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