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2022-11-18
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上間有間Cafe 老闆是位瑞典人 食材只有3款 自家製麵包及朱古力波但都是由瑞典大廚處理 第一次品嚐瑞典食物 😉食物選擇不多 只有三款 但已足夠飲品有茶、咖啡及特色咖啡飲品餐廳裝潢融入大量香港舊物 🇭🇰店內不少港式插畫 及 舊式木窗花變成門 都是老闆的喜愛 整體舒服 享受 享受老闆對香港的情懷♥️店員好用心詳細介紹餐廳特色咖啡及食物同時分享了老闆理念～🥨🥐Cinnamon Bun北歐口味的肉桂包超級鬆軟‼️‼️麵包🥯表面帶微脆及濃厚的肉桂香糖霜粒配搭 不會過於甜膩～🥐🍞Cardamom Bun一粒粒如芝麻是荳蔻粉豆蔻是印度及中東國家常用的香料香氣獨特💨 同甜甜的肉桂醬有中和作用麵包帶少少堅果類的爽脆感 味道不算太甜～🍫🍡Chocolate ball有原味和減糖兩個版本🔴🔴但當日只有原味 即表面滿滿糖霜粒 牛油、燕麥、可可粉、砂糖製作夾麥皮增添口感減糖則表面以椰絲代替～☕️HAZELNUT LATTE 有別其他的Hazelnut Latte店員用上瑞典炒的哥倫比亞豆🫘不屬fruity或Nutty, 另一重點是瑞典榛子醬 配上榛子果仁粒不是平常以syrup 的製作手法 甜度拿捏得得好～🍫🥤O'B
食材只有3款 自家製麵包及朱古力波
但都是由瑞典大廚處理
第一次品嚐瑞典食物 😉
食物選擇不多 只有三款 但已足夠
飲品有茶、咖啡及特色咖啡飲品
餐廳裝潢融入大量香港舊物 🇭🇰
店內不少港式插畫 及 舊式木窗花變成門
都是老闆的喜愛 整體舒服 享受
享受老闆對香港的情懷♥️
店員好用心詳細介紹餐廳特色咖啡及食物
同時分享了老闆理念
～
🥨🥐Cinnamon Bun
北歐口味的肉桂包
超級鬆軟‼️‼️
麵包🥯表面帶微脆及濃厚的肉桂香
糖霜粒配搭 不會過於甜膩
～
🥐🍞Cardamom Bun
一粒粒如芝麻是荳蔻粉
豆蔻是印度及中東國家常用的香料
香氣獨特💨
同甜甜的肉桂醬有中和作用
麵包帶少少堅果類的爽脆感
味道不算太甜
～
🍫🍡Chocolate ball
有原味和減糖兩個版本🔴🔴
但當日只有原味 即表面滿滿糖霜粒
牛油、燕麥、可可粉、砂糖製作
夾麥皮增添口感
減糖則表面以椰絲代替
～
☕️HAZELNUT LATTE
有別其他的Hazelnut Latte
店員用上瑞典炒的哥倫比亞豆🫘
不屬fruity或Nutty,
另一重點是瑞典榛子醬 配上榛子果仁粒
不是平常以syrup 的製作手法
甜度拿捏得得好
～
🍫🥤O'Boy Mocha
員工指O'Boy是老闆的童年最愛既
朱古力牌子🍫
所以就用作調製 Mocha
帶給客人試試瑞典口味
after taste朱古力味比較出位
而且香濃不太甜
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