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2022-12-05
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餐廳門口和內部都掛滿了燈籠🏮水吧模仿了當地的檔攤，貼滿了各類菜牌，檯椅全都是深色木系，有老店的氛圍格調🪵餐牌掀開看到有牛肉麵、台式飯麵、涼菜、風味熱炒、小食、甜品和台式飲品📜相當多元化的選擇，看到水吧的菜牌還以為有米糕和蛋黃小卷等香港少見的特色小吃，不過店員解釋是試業時期準備的功夫菜，現在暫時未有供應🙈🍐麻糬芭樂骨 | $98 | 8.5/10創意台菜，將粘糯的麻糬和酸甜的芭樂骨二合為一，上菜時嗅到黑醋骨般的酸醇香氣，將麻糬包裹肉骨一圈入口🤤先是軟糯口感有米香，肉骨冧滑入味，還有芭樂果粒有咬口👍🏻🥬滷肉時蔬 | $62 | 7.5/10濃厚滷水香氣伴著油墨菜上檯，滷肉肥瘦相間😍做好了燙滷燜的工序，入口即溶有肉香，令人滿足🍍原隻古早味鳳梨冰 | $88 | 8/10最後叫了這個美味與賣相兼備的鳳梨冰沙🥰餐廳自家炮製台灣特產鳳梨，將肉挖出再煮成蓉，加入冰打成冰沙，全程不加入糖漿💯強調鳳梨的本身果香和果甜，入口超級清新，上面還有鮮甜解膩的果肉，份量頗大，挖極都有🍧
餐牌掀開看到有牛肉麵、台式飯麵、涼菜、風味熱炒、小食、甜品和台式飲品📜
相當多元化的選擇，看到水吧的菜牌還以為有米糕和蛋黃小卷等香港少見的特色小吃，不過店員解釋是試業時期準備的功夫菜，現在暫時未有供應🙈
🍐麻糬芭樂骨 | $98 | 8.5/10
創意台菜，將粘糯的麻糬和酸甜的芭樂骨二合為一，上菜時嗅到黑醋骨般的酸醇香氣，將麻糬包裹肉骨一圈入口🤤先是軟糯口感有米香，肉骨冧滑入味，還有芭樂果粒有咬口👍🏻
🥬滷肉時蔬 | $62 | 7.5/10
濃厚滷水香氣伴著油墨菜上檯，滷肉肥瘦相間😍做好了燙滷燜的工序，入口即溶有肉香，令人滿足
🍍原隻古早味鳳梨冰 | $88 | 8/10
最後叫了這個美味與賣相兼備的鳳梨冰沙🥰餐廳自家炮製台灣特產鳳梨，將肉挖出再煮成蓉，加入冰打成冰沙，全程不加入糖漿💯
強調鳳梨的本身果香和果甜，入口超級清新，上面還有鮮甜解膩的果肉，份量頗大，挖極都有🍧
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