火鍋食材方面堅係同坊間既有D唔同，唔同在 喜喜 喜歡加點創新，釀D配料入食物到。例如招牌「老友鬼鬼」係不容錯過！因為油炸鬼釀入彈牙的蝦膠，口感層次豐富！能夠索滿湯汁，非常美味！
老實講，(大鄉里)第一次打邊爐落油炸鬼，個人認為好食過響鈴！
另外，有樣野令我好疑或，就係山根釀左配料又點樣保持脹卜卜呢？BTW係好食既，心想同師父講聲：你好野，咁都比你做到！
而呢個金茹肥牛卷加入泡菜，聽落幾有新鮮感，卷得好實又唔會散收收，但食落唔係好覺有泡菜 
食食下覺得冷氣好似唔係好夠，之後叫左渣柚子蜜黎降溫，柚子香唔太甜，不過個人提議有枝攪攪棒比大家撈下，咁就可以食到沈底既柚子皮。
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最後，令人驚喜既絕對係自家製xo醬帶子餃，名副其實既皮薄餡靚，食落去成隻帶子係入面，好有中獎Feel！xo醬調味也出色！非常滿意！
整體來講，食材新鮮創新，款式又多。手打丸好爽口；牛頸脊肥瘦適中，肉質鬆化；蠔肥美大滿足；栗米清甜我鍾意；仲有仲有，烏冬係急凍果隻，即幼滑又煙韌！讚！
