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2014-08-25
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對上一次到喜記蟹將軍吃的菜式跟最近吃的很不一樣這次多了他們一些創意美食, 這應該是跟喜記不同的地方吧, 但一樣好吃醉豬手 $68 / 陳醋木耳 $38 / 百味豆腐 $48這三小碟吃前本來想說我的最愛應該是有酸味的木耳, 但原來我最喜歡的是百味豆腐豆腐炸得不油, 裡面的豆腐好嫩! 椒鹽味道也沒有很重, 木耳也是好吃啦夠酸豬手也不錯, 但酒香如果再重一點會更好黑松露菠菜汁蟹鉗 $68/位這道來之前就已經非常期待了, 蟹鉗很大一隻, 每口都是肉菠菜汁味道較清, 這樣就能搭蟹的味道, 還有隨之而來的黑松露味道並不會搶過蟹的鮮味, 最後連汁也吃得很乾淨芥末網蝦球 $88位蝦球很大, 但絕對不會出現霉蝦肉, 也蠻彈牙的略嫌鮮味還差一點點, 但外面的芥末沙拉醬跟蝦球很搭, 主要就吃汁醬的味道蠔皇扣鮮鮑 $68位鮑魚是新鮮的, 雖然我本身比較外吃乾鮑, 但這裡的也做得不錯鮮鮑有時候煮得不好, 就會不入味, 這裡的很夠味, 也不會做得太鹹多寶魚兩食 - 炒球+炸骨 時價我本身很愛吃多寶魚的, 最喜歡就是以果皮來蒸這樣炒球也不錯吃, 肉嫩外面的粉也不會裹太多, 旁邊的配菜也炒得很好吃炸骨也蠻酥香的, 不
這次多了他們一些創意美食, 這應該是跟喜記不同的地方吧, 但一樣好吃
醉豬手 $68 / 陳醋木耳 $38 / 百味豆腐 $48這三小碟吃前本來想說我的最愛應該是有酸味的木耳, 但原來我最喜歡的是百味豆腐
豆腐炸得不油, 裡面的豆腐好嫩! 椒鹽味道也沒有很重, 木耳也是好吃啦夠酸
豬手也不錯, 但酒香如果再重一點會更好
黑松露菠菜汁蟹鉗 $68/位這道來之前就已經非常期待了, 蟹鉗很大一隻, 每口都是肉
菠菜汁味道較清, 這樣就能搭蟹的味道, 還有隨之而來的黑松露味道
並不會搶過蟹的鮮味, 最後連汁也吃得很乾淨
芥末網蝦球 $88位蝦球很大, 但絕對不會出現霉蝦肉, 也蠻彈牙的
略嫌鮮味還差一點點, 但外面的芥末沙拉醬跟蝦球很搭, 主要就吃汁醬的味道
蠔皇扣鮮鮑 $68位鮑魚是新鮮的, 雖然我本身比較外吃乾鮑, 但這裡的也做得不錯
鮮鮑有時候煮得不好, 就會不入味, 這裡的很夠味, 也不會做得太鹹
多寶魚兩食 - 炒球+炸骨 時價我本身很愛吃多寶魚的, 最喜歡就是以果皮來蒸
這樣炒球也不錯吃, 肉嫩外面的粉也不會裹太多, 旁邊的配菜也炒得很好吃
炸骨也蠻酥香的, 不過我還是比較欣賞他的炒球
招牌將軍令 $68位這個將軍令是避風塘炒蟹的變奏版, 不同的地方是他完全不需要弄髒自己的手
也可以品嚐美味的蟹肉, 蟹鉗是加了一點蝦膠做出這個形的
一口下去滿滿的蟹肉, 配上香味四溢的炸蒜, 好好吃! 台灣朋友來我也要讓他吃到這個
金牌牛肋骨$188除了海鮮, 這裡的牛肋骨也很好吃, 滷了很久的牛肋骨最後再去烤, 很入味
肉質也很軟嫩喔, 蘸上他們特製的蘸醬, 再飽我們也吃光光了
蟹肉蠔仔泡飯$88 / 蟹油炒麵 $72單尾的最佳配搭, 比一般的不同, 都有用上蟹
驚喜的是炒麵, 我吃炒麵都要加甜醬才會喜歡吃, 但這裡的炒麵加了蟹油
多了一份鮮味, 不用加甜醬也很好吃喔
招牌奶皇流沙包 $24(3隻) / 楊枝甘露$30不要錯過這裡的流沙包, 內餡有滿滿的奶皇跟鹹蛋黃, 很燙
楊枝甘露也有很多柚子肉跟芒果在裡面, 完美的結束
這次晚餐認識到很多新朋友, 很開心呢, 食物也比預期中的好喔
會介紹我身邊愛吃避風塘炒蟹的朋友來這裡
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