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2025-05-24
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精心挑選來自日本各地的魚料，透過細膩的烹調手法與創新的配搭，帶來驚艷的美味用餐體驗!晚市只有1個價錢，$1580，18品，超豐盛！ 前菜🥢沖繩水雲配醋 蟹肉 🥢海螺🥢蘿蔔🥢莼菜 搭配爽口貝類，加上日本各式配料，酸甜開胃！刺身🥢北海道牡丹蝦🦐夢王蛋黃汁裹住鮮嫩的牡丹蝦刺身，伴隨蝦膏的濃郁鮮香，炸蝦爪天婦羅酥脆可口🥢長崎華漣生蠔🦪日本大獎賽的冠軍生蠔！蠔肉飽滿，搭配三文魚籽與海藻啫喱，鮮味層層疊加，回味無窮🥢北海道栗子蟹🦀🥢 鰆魚 火炙過後散發出濃郁油香，搭配自家製洋蔥醬，鮮甜豐富🥢火炙腦天吞拿魚 極為稀有的珍品，每條吞拿魚僅有兩片！炙燒後更添魚香，紫蘇葉與海鹽更讓鮮味爆發🥢神戶A4和牛他他 嫩滑的和牛搭配法國麵包，拌入炸蒜醬，配上北海道馬糞海膽與魚子醬，一口咬下濃郁卻不膩，層次感豐富，驚艷無比！🥢吞拿魚下顎 不僅美味，還帶來視覺上的驚喜！紫椰菜汁遇上檸檬瞬間變成粉紅色，搭配嫩滑的吞拿魚下巴，酸甜平衡油脂壽司🥢赤貝 爽脆帶淡淡的甜味，搭配少許柚子、青檸汁，更能提升層次感！🥢深海池魚 細膩肉質，濃郁鮮味，搭配黑松露，讓壽司的風味更上一層樓！🥢醬油漬赤身 經過醬油漬製後，魚肉吸收了醬油的甘甜與
晚市只有1個價錢，$1580，18品，超豐盛！
前菜
🥢沖繩水雲配醋 蟹肉
🥢海螺
🥢蘿蔔
🥢莼菜 搭配爽口貝類，加上日本各式配料，酸甜開胃！
刺身
🥢北海道牡丹蝦🦐夢王蛋黃汁裹住鮮嫩的牡丹蝦刺身，伴隨蝦膏的濃郁鮮香，炸蝦爪天婦羅酥脆可口
🥢長崎華漣生蠔🦪日本大獎賽的冠軍生蠔！蠔肉飽滿，搭配三文魚籽與海藻啫喱，鮮味層層疊加，回味無窮
🥢北海道栗子蟹🦀
🥢 鰆魚 火炙過後散發出濃郁油香，搭配自家製洋蔥醬，鮮甜豐富
🥢火炙腦天吞拿魚 極為稀有的珍品，每條吞拿魚僅有兩片！炙燒後更添魚香，紫蘇葉與海鹽更讓鮮味爆發
🥢神戶A4和牛他他 嫩滑的和牛搭配法國麵包，拌入炸蒜醬，配上北海道馬糞海膽與魚子醬，一口咬下濃郁卻不膩，層次感豐富，驚艷無比！
🥢吞拿魚下顎 不僅美味，還帶來視覺上的驚喜！紫椰菜汁遇上檸檬瞬間變成粉紅色，搭配嫩滑的吞拿魚下巴，酸甜平衡油脂
壽司
🥢赤貝 爽脆帶淡淡的甜味，搭配少許柚子、青檸汁，更能提升層次感！
🥢深海池魚 細膩肉質，濃郁鮮味，搭配黑松露，讓壽司的風味更上一層樓！
🥢醬油漬赤身 經過醬油漬製後，魚肉吸收了醬油的甘甜與鮮味，口感更加濃郁。搭配五色椒，增添微妙的辛香！
🥢燒金目鯛 魚皮經過海鹽炙燒，帶來迷人的焦香，搭配醬油，味道更加平衡！
🥢馬冀海膽 濃郁鮮甜，質地細膩，搭配醋飯，讓海膽的鮮味更加突出。
🥢魚湯烏冬
經過數十種魚熬製超過十小時的魚湯，甜美而鮮濃，搭配秋田後文烏冬，每一口都掛滿幸福的味道。
🥢靜岡蜜瓜
熟度剛好的蜜瓜果肉多汁，甜度極高！
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