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2023-10-19
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週末夜晚，和朋友訂了座來到了位於銅鑼灣永光中心的一家日本料理餐廳。身處市區繁華地帶的這家餐廳裝修簡潔雅致，用餐區域舒適。選了幾款餐廳的招牌推介菜式，包括海膽右口魚邊蝦卷、蟹膏豆腐鱈魚乾及迷你三色丼，另外再選我們有興趣的菜式。海膽右口魚邊蝦卷$78手卷放上燒炙過很有油香的右口魚邊，內裡包裹著脆炸蝦卷及配上鮮味海膽，多層口感，必嘗的美味。蟹膏豆腐鱈魚乾$58蟹膏豆腐鱈魚乾則是以脆脆的鱈魚薄片為底層，蟹膏和豆腐組成的醬汁再加上蟹肉絲，完美搭配，平淡的鱈魚乾因此變得更加豐富有味。迷你三色丼$178別具三種丼飯分別是吞拿魚蓉配咸蛋黃丼、海膽三文魚子丼和蟹膏豆腐蟹肉丼，因為是迷你丼，就可以一次過嘗試不同味道，自己比較喜歡吞拿魚蓉，做得很香，配著漏油的咸蛋黃很特別。鐵板蒜香虎蝦$88香氣十足的蒜味及滿滿火灸芝士，加上酸甜的茄醬及蕃茄，十分開胃，虎蝦去蝦腸洗乾淨衛生，啖啖蝦肉配芝士，大大的滿足感，彩椒減去膩感。濃湯番茄咖喱牛肉烏冬$78番茄咖喱湯底濃郁，味道出奇地夾到，加入嫩滑的牛肉和彈牙的烏冬，還有洋蔥、金菇等配料，值得一試！清酒煮蜆$78清酒的香氣與蜆的鮮甜味道相互融合，形成了一種獨特的調和。蜆肉
選了幾款餐廳的招牌推介菜式，包括海膽右口魚邊蝦卷、蟹膏豆腐鱈魚乾及迷你三色丼，另外再選我們有興趣的菜式。
海膽右口魚邊蝦卷$78
手卷放上燒炙過很有油香的右口魚邊，內裡包裹著脆炸蝦卷及配上鮮味海膽，多層口感，必嘗的美味。
蟹膏豆腐鱈魚乾$58
蟹膏豆腐鱈魚乾則是以脆脆的鱈魚薄片為底層，蟹膏和豆腐組成的醬汁再加上蟹肉絲，完美搭配，平淡的鱈魚乾因此變得更加豐富有味。
迷你三色丼$178
別具三種丼飯分別是吞拿魚蓉配咸蛋黃丼、海膽三文魚子丼和蟹膏豆腐蟹肉丼，因為是迷你丼，就可以一次過嘗試不同味道，自己比較喜歡吞拿魚蓉，做得很香，配著漏油的咸蛋黃很特別。
鐵板蒜香虎蝦$88
香氣十足的蒜味及滿滿火灸芝士，加上酸甜的茄醬及蕃茄，十分開胃，虎蝦去蝦腸洗乾淨衛生，啖啖蝦肉配芝士，大大的滿足感，彩椒減去膩感。
濃湯番茄咖喱牛肉烏冬$78
番茄咖喱湯底濃郁，味道出奇地夾到，加入嫩滑的牛肉和彈牙的烏冬，還有洋蔥、金菇等配料，值得一試！
清酒煮蜆$78
清酒的香氣與蜆的鮮甜味道相互融合，形成了一種獨特的調和。蜆肉嫩滑，帶有微妙的海鮮風味，湯汁也鮮味可喝呢。
柑橘柚子酒$68
柑橘柚子酒結合了柑橘及柚子的香氣，輕柔的酒精及酸度帶來清爽的感覺，啖啖果肉加倍清新。
燒酌沙冰配奇異果$78
燒酌沙冰配奇異果是一款口感清爽、香氣濃郁的酒精飲品。燒酌帶來的獨特風味與奇異果的酸甜風味相互融合，加上沙冰的冰涼感，讓整個飲品成為一種像甜品一樣令人愉悅的感覺。
總體而言，這家日本料理店食物創意十足，性價比高，上菜很快，我們都很滿意這次的用餐經驗，值得推介。
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