禮記 位於港鐵將軍澳A出口，由寶盈花園一直向海旁行大約7-8分鐘，位置尚算方便。入到禮記比我第一觀感，一間中式飯店帶中西合壁時尚裝潢，坐位多屬西式卡坐，非常舒適；牆上掛畫又帶著強勁中國風，非常強烈中西合璧，併合出既高貴又時尚。
打開餐牌見倒有錦鹵雲吞，甜酸汁入邊有青紅椒、雞肉、蝦、魷魚等等….. 雲吞炸得好鬆脆，一羹羹嘅酸汁淋落塊鬆脆嘅雲吞，酸汁唔會太搶喉，甜酸味道均勻，係個開胃嘅小食，而且份量都幾多，好抵食。呢個真係鈎起我兒時嘅回憶，好開心可以同阿女分享我兒時食過嘅味道。
千島一口黑豚肉粒，肉粒炸得外脆內軟，外層比千島醬重重包實，估唔倒又出奇地夾，一口一粒放入口剛剛好，如果去埋骨就更加prefect。
主角出場，今晚我係為左你而黎架，🍝銀芽肉絲脆麵，一黎到我同阿女都不禁”嘩”左一聲，連周圍隔離枱嘅食客目光全部轉向呢個脆麵，呢個環境緊係相機📸食先，影相📸打卡攞like啦；影完相店員拿起交剪，慢慢將動篤企嘅脆麵剪斷，然後淋上汁醬；脆麵炸得好乾身，入口迫迫卜卜，香脆可口，面頭嘅銀芽肉絲亦係亮點，增加味道同時又可以平衡番個油膩感。
最後來一個清清地嘅時菜清清味蕾，銀杏鮮腐竹時菜，用石鍋上，可以更保存熱度，鍋入邊有好我最鍾意嘅鮮腐竹，而時菜用左而家時令嘅小棠菜，清甜脆綠。
