Nei bb
前人氣ꜱᴀᴍꜱᴇɴ大廚主理正宗泰菜
Nei bb
Level 4
2025-11-09
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尖沙咀近年多了不少新派泰菜,但這間由兩位泰籍好友主理的「ꜱɪᴀᴡ友」,卻保留了最地道的味道。主廚ᴀʀᴛ曾於多間香港知名泰國餐廳任職,與好友ᴘᴀᴇ一拍即合,一個主理廚房、一個主理店務,將「ꜱɪᴀᴡ」(泰文意即「朋友」)開成屬於兩人友情的小天地。店面不大,開放式廚房傳來陣陣香氣,氛圍輕鬆親切,帶點曼谷街頭小館的感覺。
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今次試了幾款菜式,味道都頗有驚喜。鹹蛋木瓜沙律酸辣中帶鹹香,青木瓜爽口,辣勁剛好。和牛船麵湯底濃郁,牛肉軟腍,味道帶微甜,是少有在香港吃到的正宗版本。啖啖蟹肉奄列外層香脆、內裏鬆軟,蟹肉分量實在。醉貓炒河則炒得鑊氣十足,河粉煙韌入味,是下酒又惹味的一道。
鹹蛋木瓜沙律
鹹蛋木瓜沙律
和牛船麵
和牛船麵
和牛船麵
和牛船麵
啖啖蟹肉奄列
啖啖蟹肉奄列
啖啖蟹肉奄列
啖啖蟹肉奄列
啖啖蟹肉奄列
啖啖蟹肉奄列
醉貓炒河
醉貓炒河

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最特別要數甜品泰式椰子煎餅。這道在泰國街頭常見的小食,在香港卻難得一見。煎餅底部脆香,中心是熱辣辣的椰漿餡,椰香濃郁,一碟有粟米、香蔥及椰子三種口味,每一口都有層次。這種香氣和口感組合,讓人即時想起泰國街邊檔的味道。
泰式椰子煎餅
泰式椰子煎餅

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對於掛念泰國街頭味道的食客,這裏的船麵和煎餅都能解一解思鄉的癮。作為船麵愛好者,這裡絕對是筆者在香港吃過滿合口味、地道風味的一間泰國小館。
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✿ 鹹蛋木瓜沙律 💲68
✿ 和牛船麵 💲118
✿ 啖啖蟹肉奄列 💲168
✿ 醉貓炒河 💲108
✿ 泰式椰子煎餅 (椰子餡、粟米餡、香蔥餡)💲58
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Ratings
5
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
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和牛船麵
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