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2017-02-17
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下班後跟朋友在油麻地一帶到處逛，到了晚飯時間，我們想吃日本菜，最好是放題，便在砵蘭街附近找了一間日式餐廳。這餐廳名為「鳴橋燒肉料理」，聽上去很有日本feel，門口的兩個紅燈籠分別寫上「居酒屋」和「鐵板燒」，完全是日本餐廳的陣勢：反正也未嚐過這餐廳的食物，我們抱着姑且一試的心態走進去。一進門便有兩個服務員迎面走來，服務真是不錯，他們帶我們到一張二人桌。餐廳氣氛不錯，採用溫暖的黃光，很適合上班族在下班後跟朋友聚會，大家邊吃邊聊天，很有日本居酒屋的感覺：一開始桌上已經有一本本的餐單，跟其他放題餐廳一樣，如果對某種食物有興趣，可以把餐單撕下來，然後在上面劃上適當的份量。我們幾乎把每一種食物都點了一次，餐廳裏大部份的食物都被我們嘗遍了，有些我們覺得好吃的，更多叫了幾次。與其他放題餐廳有點點不同的是，這裏寫的份量是以人作為單位，但其他地方是以件數作為單位。除了餐單，桌上還有調味料和開胃的醃蘿蔔，醬油是要自己倒的，服務員只預先放好了Wasabi，另外還有燒汁，很惹味，算是這餐廳獨有的。桌子的中間有一個鍋，上面已鋪了一張塗滿油的牛油紙，只要一開爐便可以開始煮食。刺身方面，我們點了三文魚、馬刀貝、北寄貝
這餐廳名為「鳴橋燒肉料理」，聽上去很有日本feel，門口的兩個紅燈籠分別寫上「居酒屋」和「鐵板燒」，完全是日本餐廳的陣勢：
反正也未嚐過這餐廳的食物，我們抱着姑且一試的心態走進去。一進門便有兩個服務員迎面走來，服務真是不錯，他們帶我們到一張二人桌。餐廳氣氛不錯，採用溫暖的黃光，很適合上班族在下班後跟朋友聚會，大家邊吃邊聊天，很有日本居酒屋的感覺：
一開始桌上已經有一本本的餐單，跟其他放題餐廳一樣，如果對某種食物有興趣，可以把餐單撕下來，然後在上面劃上適當的份量。我們幾乎把每一種食物都點了一次，餐廳裏大部份的食物都被我們嘗遍了，有些我們覺得好吃的，更多叫了幾次。與其他放題餐廳有點點不同的是，這裏寫的份量是以人作為單位，但其他地方是以件數作為單位。
除了餐單，桌上還有調味料和開胃的醃蘿蔔，醬油是要自己倒的，服務員只預先放好了Wasabi，另外還有燒汁，很惹味，算是這餐廳獨有的。
桌子的中間有一個鍋，上面已鋪了一張塗滿油的牛油紙，只要一開爐便可以開始煮食。
刺身方面，我們點了三文魚、馬刀貝、北寄貝、章魚、甜蝦、鮑片和帶子。這店的三文魚很美味，很滑很鮮嫩，幾乎入口即溶，三文魚的香味不斷在口裏徘徊，以致我們前後點了四、五次。馬刀貝在外面很少吃，它們很脆很爽口，既鮮美又清新，質感非常良好。鮑片很香口，咬的時候很煙韌，跟以往吃到的罐頭鮑片是兩回事。
肉類方面，我們也點了很多，幾乎把全店能點的都點上了。這些包括：鹽燒牛肋肉、燒汁牛肋肉、秘製牛柳肉、一口和牛、七味豚背肋、鹽燒豚背肋、燒汁豚頸肉、地獄豚頸肉、七味豚拖羅、芝士豚拖羅、鹽燒雞翼、一口黑椒腸、一口蒜香腸和法式香草羊架。
每一種食物都醃得很入味，燒完後加上燒汁一起吃簡直是一流。其中七味豚拖羅是我們一致好評的，每一片肉都切得很薄，所以放在鍋裏很快便會煮熟，肉質鮮嫩多汁，香味四溢，齒頰留香。帆立貝、法式香草龍脷柳、三文魚骨：
我們把帆立貝煮了很久，因為我們不確定它要怎樣才叫熟。到最後終於覺得它夠熟，就開始吃。質感偏韌，味道主要來自燒汁。三文魚骨中規中矩，沒有太大驚喜。龍脷柳很軟很滑，彷彿入口即溶，但朋友說它的味道偏苦，不過我完全沒有這感覺。餃子和超甜一口番薯：
兩種食物都點了二人份，餃子來了兩隻，蕃薯來了四粒。餃子炸得很脆、很香口。蕃薯軟綿綿的，味道偏甜，但不會覺得很膩。芝士麻吉：
到最後仍是不確定它到底是什麼，只是猜測裏面有芝士。因為店員剛端上來的時候是凍的，所以知道這需要放進鍋裏煮。煮完後很軟，口感不錯，但芝士味略嫌不足，如果喜歡芝士味重的話，最好不要點這個，這比較緊貼不太喜歡芝士的人的口味。三文魚頭湯：
湯的味道偏清淡，應該沒加味精，剛好可以在吃完油膩食物後清腸胃。沒有三文魚肉，反而有三文魚眼，估計肉都拿來做刺身或給人烤了。蝦天婦羅：
味道一般，蝦很脆、很爽口，選料頗認真。綠茶雪糕：
綠茶味不算太濃，甜度適中，有淡淡的牛奶味，偏軟，但又不夠gelato雪糕軟，拿來作餐後甜品絕不馬虎。飲品方面，我們前後點了四種飲品：
C&C蘋果汽水和橙汁：
C&C提子汽水和自家制涼茶：
自家制涼茶是店家親自炮製的羅漢果茶，味道甘甘甜甜的，沒有放太多糖，很健康，適合在吃煎炸食物的同時飲用，可以下火。埋單＄548 ,其中＄416是王牌放題的價錢， $80是升級的費用，有加一服務費。服務員態度親切友善，又很殷勤，他們非常及時地為我們收走髒碗碟，又為我們添加燒汁。一開始我很大意地把手袋放在身後，幸得服務員的提醒，我及時把袋放回當眼位置，所以這加一還是付得值得的。
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