鱻88日本料理 (Closed)

突然好想食鰻魚，原來佐敦的鱻88有餐廳幾大，除了Omakase師傅bar外，還有寬敞的卡位，餐具圖案是花花好靚。旁邊更有特色的酒樽裝飾點了3款刺身真鯛薄切 $128甜蝦 $98赤貝 $78最先食真鯛，因為味道較淡，我覺得味道不錯，因為太濃的會太膩。甜蝦大隻爽口、甜鮮赤貝新鮮爽口和風芥末籽牛舌沙律 $88最少有10塊牛舌，$88 好抵食，牛舌入味鬆化，配芥末籽沙律可中單食肉的油膩感，而當作沙律又不會單調。活海鰻塌塌米 $198燒海鰻表皮好香脆，肉質都嫩滑，配香口米通也是不錯的配搭。蒲燒活海鰻魚丼 $258 三食鰻魚飯三食，在日本也十分流行，意想不到香港也有。第1食就是先品嚐鰻魚飯，燒鰻魚也是外脆內嫩第2食就是加紫菜、蔥花、芥末、米通粒，就是更加香及脆口第3食就是加以上配料外，再倒茶落飯中。如果鰻魚汁及茶濃味一點就會更完美。