Cafe Whale

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小店隱藏於太安樓相對人流較少既最後果條巷。 座位唔算多，不過鋪面企理，服務都好有人情味。餐牌上可見各式各樣別出心栽既漢堡。 由較常見嘅和牛，到騸牯牛、三黃鷄、以至枝竹羊、一夜乾馬友都有。 都可算係漢堡介既 fusion。花多眼亂，心大心細之下，揀左枝竹羊漢堡、同花雕一夜乾馬友炸魚薯條。厚厚嘅枝竹羊漢堡，鮮嫩多汁。 配合枝竹腐乳調味，有效咁闢去羊嘅騷味。 平時怕羊騷味嘅人都可以一試。 枝竹唔係平時既濕淋淋，而係整成脆片，保持乾身更加配合漢堡嘅口感。 漢堡用嘅包烤到熱辣辣微脆。 整體嚟講，呢個咁意想不到既中西結合，係估唔到地嘅咁夾。有別於一般嘅炸魚，用一夜干乾馬友，魚肉有一種類似經過風乾熟成既質感，魚嘅鮮味亦都更加濃郁。 配合花雕噴霧，加上一陣淡淡嘅酒香。 而外皮就炸到金黃香脆。 又一成功 fusion。餐牌上仲有太多有趣東西想試。 一次食唔晒，下次再嚟。