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2012-02-20
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這日晚飯前見時間和肚皮也有點空檔，便想起這間位於大角嘴人氣甜品店，一於過去試試。這店很易找，就在這區另一人氣點車品品隔幾個鋪位。店內外裝修可說是幾乎全條街最型的。 我到達的時候店內約有10位人客，不過門外已貼了牌指示排隊等候處，相信晚點來的話是要等位了。店內打理得乾淨企理，有蛋糕和雪糕櫃，也有朱古力架，風格是以黑白簡約為主，到處可見他們招牌'發蛋器'的影子 - 燈、門、牆上logo，當然還有每張枱上面的枱號。原來要先選好枱號，再到收銀處落單付款，order預備好店員會跟據枱號送上給客人。由於我想吃的蛋糕剛好沒有，既然這店老闆是朱古力名店出身，於是點了一杯招牌之一的熱朱古力signature 72% dark chocolate。要讚的是留意到店員都很有禮貌和耐心地為人客介紹他們的各樣產品，因為看來不少人客都像我是第一次到訪。其中看到有款得獎甜品好像蠻特別的，不過要預定。等了約5分鐘，我的熱朱古力到了。賣相頗吸引！熱朱古力的杯上面蓋著一朱古力網，網中間有一點金箔。用羹把朱古力網弄爛，很快就溶在熱朱古力中。喝起來有濃香朱古力，裡面還有朱古力碎粒和花生粒，蠻豐富的口感。不過以72%黒朱古力來
這店很易找，就在這區另一人氣點車品品隔幾個鋪位。店內外裝修可說是幾乎全條街最型的。 我到達的時候店內約有10位人客，不過門外已貼了牌指示排隊等候處，相信晚點來的話是要等位了。店內打理得乾淨企理，有蛋糕和雪糕櫃，也有朱古力架，風格是以黑白簡約為主，到處可見他們招牌'發蛋器'的影子 - 燈、門、牆上logo，當然還有每張枱上面的枱號。
原來要先選好枱號，再到收銀處落單付款，order預備好店員會跟據枱號送上給客人。由於我想吃的蛋糕剛好沒有，既然這店老闆是朱古力名店出身，於是點了一杯招牌之一的熱朱古力signature 72% dark chocolate。要讚的是留意到店員都很有禮貌和耐心地為人客介紹他們的各樣產品，因為看來不少人客都像我是第一次到訪。其中看到有款得獎甜品好像蠻特別的，不過要預定。
等了約5分鐘，我的熱朱古力到了。賣相頗吸引！熱朱古力的杯上面蓋著一朱古力網，網中間有一點金箔。
用羹把朱古力網弄爛，很快就溶在熱朱古力中。喝起來有濃香朱古力，裡面還有朱古力碎粒和花生粒，蠻豐富的口感。不過以72%黒朱古力來說，這個的甜度／糖份其實比我想像中重手了，對我來說是有點過甜，少了可可的bittersweet甘味。
總括來說，這次的經驗是是頗滿意的。$38一杯的signature 72% dark chocolate 有此賣相和水準可說是很抵！絕對有興趣再去試試其他出品，尤其是他的signature chocolate cake。Post
