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2009-11-05
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雖然久未逛過葵芳~但其實對於不好買衫的小比來說~來這裡好像是自招悶氣~結果還是以食行頭~砵仔糕又因裝修關係吃不了~~想吃唯一的菜飯又變成將貨就價的粗劣版~很激心之餘也連小比也餵不飽這下慘情最後來來回回~還是選回較有保證的西日連鎖店~這間風月堂沒有試過~一直都只是光顧銅鑼灣店~這間店固然較小較密集~帶位的竟然在全店半滿的情況下就帶了大小比進中心路口位第一張二人桌~~當時只是六時多~小比就要求坐最埋邊邊的四人檯~至少當人開始多的時候~小比可能已經吃飽兼還返張檯比你了….幸好最後都得到允許..一貫的做法~小比負責沙律部而大比則選自已的意粉主食~最後多點一個甜品就成了!照燒汁雜菜沙律是恆常的選擇~~因其他都因為帶有肉及海鮮而價錢高了一截~既然小比不吃肉~倒不如叫個雜菜然後大比自行選個肉類重的主食~~沙律不消五分鐘就送到了~~份量好像比起在銅鑼灣吃到的為少~而且當小比還在奇怪為何這麼快就上桌時~一切的謎底就解開了~~以往都是中段才到的照燒汁雜菜沙律~是因為即照即炒~屬暖系沙律~~但眼前的~是凍版的~只可以說一句~~都幾不好受!!試想想照燒汁包著煎透了的bell pepper和冬菇!~之後凍了~照
最後來來回回~還是選回較有保證的西日連鎖店~這間風月堂沒有試過~一直都只是光顧銅鑼灣店~這間店固然較小較密集~帶位的竟然在全店半滿的情況下就帶了大小比進中心路口位第一張二人桌~~當時只是六時多~小比就要求坐最埋邊邊的四人檯~至少當人開始多的時候~小比可能已經吃飽兼還返張檯比你了….幸好最後都得到允許..一貫的做法~小比負責沙律部而大比則選自已的意粉主食~最後多點一個甜品就成了!
照燒汁雜菜沙律是恆常的選擇~~因其他都因為帶有肉及海鮮而價錢高了一截~既然小比不吃肉~倒不如叫個雜菜然後大比自行選個肉類重的主食~~沙律不消五分鐘就送到了~~份量好像比起在銅鑼灣吃到的為少~而且當小比還在奇怪為何這麼快就上桌時~一切的謎底就解開了~~以往都是中段才到的照燒汁雜菜沙律~是因為即照即炒~屬暖系沙律~~但眼前的~是凍版的~只可以說一句~~都幾不好受!!試想想照燒汁包著煎透了的bell pepper和冬菇!~之後凍了~照燒汁成了糕狀~每咬一口都爆出更多的冷照燒汁 >_< 幾經辛苦先完成挑戰……是policy / recipe 改動了還是反而我一向吃到的是錯版?~!莫名奇妙….吃罷才捧頭為何不吃第一塊時就舉手反映
番茄海鮮湯意粉是大比在西日餐廳的必選之物..風月堂的出品比起UCC的較偏重於雜菜湯多於純番茄~應該先炒過後放入湯水中的雜菜會令湯底浮出一層薄油~雖然賣相不及UCC的大青口中蝦列陣~但這個湯意粉是比較多料而實在的~別在這裡談甚麼Al Dente~但這個意粉還不賴的~~千挑萬挑~最後又選了在UCC最愛的紅豆waffles~這裡的定價不比那邊便宜~就坐在bar counter的不遠處~一直都看到整個製作過程~bar counter內的同事好像有點生手而且時間安排得不當~有時會出現咖啡煲好了都沒察覺~另一邊箱又要整甜品等等等~~最後等了近20min終於見到自已的甜品出場~很凋零的排陣~紅豆和cream同夾了在內邊~是小比最怕的製法~而且雖然已經代為切成三份~但感覺就似不足一份~用料只是普通~cream的portion較多~不夠外脆內軟又是waffle敗筆之處~可能吃開的UCC較得我心~這次的比較可真大 [其實年中都起碼吃上兩間十次之多~不是偏私]~分店的variation這一次活生生呈現在眼前~賣相是各碟都做到了standard~但質量難以取得小比歡心~面對waffles~小比第一次棄械投降讓大隻仔捱義氣幫幫忙~
在溫書溫到頭昏腦脹..眼腫面青的日子…是否食龍肉都無味??還想以最愛的waffle給自已一點鼓勵….這次浪費了一個quota..意粉繼續做到應有水準~但服務~沙律~甜品~此回皆以大比數thumb down而贏了個喊面回來~多謝
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