除了雞腿肉雞胸肉外,竟然連各個你想像不到的部位也有!
因為對每個部位都很好奇,所以跟朋友點了Mori Set。
✅Mori Set (💰580/人)
招牌套餐包含:廚師精選燒鳥八本、燒物、食事、湯和甜品

串燒很喜愛的有基本的一夜干雞翼,燒得皮脆肉滑,雞味濃。

雞軟骨烤得脆卜卜的,邊邊角角的焦香位更添口感。

月見雞肉棒蘸上日本蛋液及醬油,非常濃香。

惠比壽雞肝,是我的最愛!!
師傅用醬油燒,所以除了一嘴肝的濃香外,還添了鹹甜味。
非常濃郁幼滑,真心送酒一流~

惠比壽雞柳芝麻燒,跟普通雞柳不一樣,外面鋪滿芝麻後再燒香,就有更脆的口感和麻油香氣。

雞腸以醬油燒,細長狀的雞腸鹹香。如果與大家比較熟悉豬大腸比的話,多了一份細膩感。

公雞冠是很複雜很新奇的口感。我從來沒有在其他食物發覺有這種感覺,以口感形容的話,外層是爽、裡面軟、糯、化。

雞心元,原來是雞心的血管,個人覺得鐵味重,也是從來沒有嘗試過的新鮮感~
燒物和食事,我跟朋友也各選了不同款。

燒伊比利亞豬肋肉非常juicy油嫩。本身食材高質,就燒出啖啖脂香,非常美味,大愛!

鹽燒牛舌芯,切成一口狀小塊,非常爽脆之餘,也有焦香的快感。
吃的時候可以點一下芥末跟山葵漬,可以提昇味道層次。

炭火親子丼,顧名思義就是多了一份碳香味的炭烤雞肉,個人覺得是高級版親子丼。

白布湯烏冬,造型很有意思,真的像一塊白布一樣,又寬又滑。口味不濃,跟淡淡的雞湯底互相配合。

雞湯以壺的造型上,蠻有心思,熱騰騰的膠質雞湯,可以緩解剛才串燒的豐富口感。

奶凍甜品,滑溜牛奶口感,配點紅豆增添甜味,完滿結束晚餐。
飲料點了一杯梅酒 (💰78),配串燒實在最過癮!






















