王朝潮盛館 (Closed)

新蒲崗最近新開了一家潮州菜館「潮盛館」，作為半個潮州人，今天帶同媽媽一同尋找家鄉菜的味道；以藍白色為主調，裝潢雅觀舒適而座位寬敞----------🔹王朝特色醉鵝肝 (半份) $118十多件厚薄適中的鵝肝擺放整齊得體；夾起時可見鵝肝之粉嫩鵝肝煮的時間拿捏精準，令質感非常嫩滑，花雕醇香濃厚，調味恰到好處美味指數：9.5/10----------🔹蜜汁燒鱔 $198超過十件的燒鱔同樣厚度適中，鱔面灑上芝麻，佐以沙律菜，擺盤用心，引起食慾燒鱔外爽脆內軟嫩，油脂豐腴，肉質鮮美富蜜汁香，足夠滋味推介指數：8.5/10----------🔹頭抽生煎走地雞 $128雞肉上色均勻，件件肉厚，佐以三色椒及沙律菜雞皮輕脆帶焦香感，雞肉緊緻嫩滑，即使雞胸逝份也毫不乾柴，啖啖頭抽鮮香完全滲到雞肉內，出色！推介指數：9/10----------🔹潮盛小炒皇 $128份量十足而用料豐富，用上較名貴私蘆筍取代韭菜，盡顯誠意除蘆筍外，有香脆腰果、鮮嫩魷魚、鹹鮮豐富又脆身的魚乾、外脆內粉又充滿芋香的芋頭絲、洋蔥及紅椒等，口感及味道層次非常豐富推介指數：8/10