葫蘆館

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呢間觀塘小區既葫蘆館，四十年前由一對夫婦開起做薑撞奶，我由細個同爸媽一齊黎食，食到畢業做野，每隔幾個月就幫襯一次，由細個食唔到辣要叫少辣到依加「多薑少辣」，呢份情意結咁多年都無變，隔唔中就好想過黎食。上年見葫蘆館話關門大吉，到中間曾經轉手比一個中年媽媽繼續做，再到近排再次重開，見到昔日殘舊既藍白簡單裝修已經變身成另一個光鮮新景象，當然要黎試下我既「多薑少甜」有無變到。呢款經典宵夜甜品，一試之下，仍然保留當年既美味，奶香濃郁，唔會太過膩，加上手工磨嘅生薑，味道非常香辣，正好中和咗牛奶嘅甜味。每一口都帶有薑的微微辛辣，唔會覺得單調。🍶🌿薑撞奶嘅口感滑溜，像絲綢般細膩，係我咁多年鍾情既口感😋雖然舊時兩夫婦已唔再出現係鋪，但就憑呢碗薑撞奶，我既兒時回憶又番哂黎🍵💖