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2020-12-15
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前排天氣凍咗， 急不及待就同另一半去打邊爐。由於2人都鍾意食辣， 所以就揀咗呢一間主打麻辣火鍋嘅《碼頭故事》。呢間火鍋店位於銅鑼灣澳門逸園中心，放咗工嚟食非常方便。火鍋店嘅麻辣火鍋非常正宗， 一道餐廳就已經感受到那種麻辣香氣。每張餐桌都有屏風相隔，唔會太close太近。一坐低就會被呢一樽《食用植物調和油》吸引， 問一問侍應才知道呢一個火鍋調和油可以減低麻辣對腸胃嘅刺激。 加上超級濃郁嘅麻油香氣， 混合埋蔥蒜辣椒一齊沾點就最適合不過。未人齊嘅時候就可以食呢兩碟花生以及葵瓜子，兩者都經過調味，甜甜的，又夠香口。另外亦可以點返一款《現炸酥肉》，酥肉是流行於四川地區的一種小吃，將沾滿炸漿的豬肉脆炸， 再點埋花椒辣椒粉同吃， 色澤金黃， 外脆內嫩， 加上花椒粉的刺激， 佐酒一流。再講一下特色湯底《牛油鴛鴦鍋》， 麻辣湯底加了多款四川的香料， 花椒、八角、 孜然、草果等絕不可少。 一聞就知道味道是相當正宗， 試一下味道就知道集麻、辣、香於一身， 花椒令味蕾麻痺， 相當刺激， 辣味又不會嗆喉。另外的蕃茄湯底清新， 最夯一啲鍾意食食物原味的朋友。呢度嘅特色《一米肥牛》 賣相夠特別， 用上一米長的木板承
由於2人都鍾意食辣， 所以就揀咗呢一間主打麻辣火鍋嘅《碼頭故事》。
呢間火鍋店位於銅鑼灣澳門逸園中心，放咗工嚟食非常方便。
火鍋店嘅麻辣火鍋非常正宗， 一道餐廳就已經感受到那種麻辣香氣。
每張餐桌都有屏風相隔，唔會太close太近。
一坐低就會被呢一樽《食用植物調和油》吸引， 問一問侍應才知道呢一個火鍋調和油可以減低麻辣對腸胃嘅刺激。 加上超級濃郁嘅麻油香氣， 混合埋蔥蒜辣椒一齊沾點就最適合不過。
未人齊嘅時候就可以食呢兩碟花生以及葵瓜子，兩者都經過調味，甜甜的，又夠香口。
另外亦可以點返一款《現炸酥肉》，酥肉是流行於四川地區的一種小吃，將沾滿炸漿的豬肉脆炸， 再點埋花椒辣椒粉同吃， 色澤金黃， 外脆內嫩， 加上花椒粉的刺激， 佐酒一流。
再講一下特色湯底《牛油鴛鴦鍋》， 麻辣湯底加了多款四川的香料， 花椒、八角、 孜然、草果等絕不可少。 一聞就知道味道是相當正宗， 試一下味道就知道集麻、辣、香於一身， 花椒令味蕾麻痺， 相當刺激， 辣味又不會嗆喉。
另外的蕃茄湯底清新， 最夯一啲鍾意食食物原味的朋友。
呢度嘅特色《一米肥牛》 賣相夠特別， 用上一米長的木板承載肥牛，數起來大約有20塊，牛味濃， 肉質軟滑， 在熱水中 淥40秒即可食用， cp值相當高。
由於我們無辣不歡， 亦一點了這個《麻辣牛肉》， 牛肉用上個款香料秘製而成， 通紅嘅顏色相當吸引。 牛肉肉質更加嫩滑多汁， 就算灼煮時間長了一些亦不會變得鞋口。
另外點了《響鈴》， 吸附湯汁的能力相當高， 非常惹味。
最後亦點了一些健康的《油墨菜》以及《金菇》， 由於蔬菜吸附油脂嘅能力非常高， 所以怕肥㗎啦朋友不妨用番茄湯去灼熟蔬菜， 咁就食得比較健康喇。
整體而言， 喺度冰冰嘅日子食番一餐熱辣辣嘅麻辣邊爐，爽！
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