華嫂冰室 (皇廷廣場)

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今天特意在星期六去華嫂吃個午餐，以為星期六會比較少人，怎知道當天還未到12點，遠遠看到我就知道我的期望落空了，人山人海；不過我没有氣餒，排隊等吃飯是香港人慣有的特質。過了差不多一個小時的煎熬後，我才可以如願坐下，我點了蕃茄湯豬排米粉和菠蘿油，没有等很久食物便上枱，濃郁的蕃茄湯，入口鮮甜，没有太酸或太咸，滿腔的蕃茄和忌廉香味，確是回味無窮。豬排煎得恰到好處，外脆內軟，每一口都是滿滿的肉汁，油而不膩，大推。波蘿油皮脆，內裡鬆軟，中間放著兩塊邪惡極了但又抗拒不了的牛油，一口接著一口，這是停不下手的節奏。