新香園 (堅記)

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七月十八日 (星期日)聞說堅記靠兩種食物起家-豬手和蛋牛治今日專程來到,我們倆口子就各吃一樣...可以說是比大排檔乾淨,比茶餐廳簡陋的一個食店來到,剛好有人埋單,我們立刻佔據有利位置不由分說,就點了豬手米和蛋牛治出名的南乳豬手,汁並不濃,勝在膠質重,恰到好處皮滑肉嫩,吃得出功夫配上清淡的米線,更見味道之突出不過蛋牛治更值一試足料的碎牛肉混內蛋一起炒做法簡單,但要做得出高水準何其困難即叫即炒,送上桌時還是熱烘烘的蛋牛味道鮮甜而香滑配上洪底的多士,是我的至愛凍檸茶也不錯,富茶味,也值得一試