金城小廚 (Moved) New Location

金城小廚是區內有名的「冬菇亭」熟食。店內張貼了老板與食神韜哥的合照，早午茶市及晚飯時段同樣旺場。每逢下午4時半左右，門外便會出現一條師奶人龍排隊買燒肉，腩骨位尤其搶手。這裏的點心大件夾抵食，無論外賣或堂食往往要排隊揀點心，幸好有位殷勤熟手的阿姐快手快腳「執」點心給食客。我最喜愛的點心是燒賣，只售$8，好過吃小食檔用死魚做5元一串的燒賣。上星期老公託友人拿來一條超過兩斤的杉斑，恐防自己弄會暴殄天物，拿到不相熟的大酒家又怕給「掉包」，於是決定拿到金城給師傅代煮，加工費起初要$100，最後也只收了$80；大概老板看在我們還另外叫了些小菜的份上吧﹗我們另叫了蝦醬炒通菜(很入味但略嫌咸)、小炒王(包括西芹、魷魚乾和腰果等，炒得頗香)、一隻肉蟹($188一隻，很大隻但肉質不夠滑及有點黐殼)、花竹蝦8両($100大概有十多隻，本想開邊蒸，但老板娘說蝦不算大隻，白灼會較適合，的確沒錯﹗灼得剛剛熟，原汁原味最鮮甜，沾加了指天椒的豉油吃十分美味﹗)、生炒骨(至今還未有一間食店能煮出令我豎起姆指的生炒骨，這裏的也是一般)。值得一提的是金城的指定前菜沙薑雞腳很美味。說回那條魚，或許我不懂吃靚魚，不覺肉質特別鮮