［龍蝦二食］尤為亮眼，刺身新鮮晶透，清甜彈牙；以龍蝦頭熬湯，熱騰騰，香濃鮮美，加入蔬菜粉絲，吸湯且暖胃。
［煙燻平政壽司 & 刺身］煙燻平政雙重演繹，鰤魚平政肉質肥嫩，醬油忌廉添層次而不搶戲。
壽司三連發，除了［煙燻平政壽司］還有［大吞拿魚腩］油脂豐盈，法國魚籽醬點到即止；［松葉蟹腳］配柚子醋啫喱，清新解膩。
［銀鱈魚酒粕燒］外焦內嫩，［五日市豚肉鍋］以甘酒提鮮，滿滿的蔬菜菇菌，暖胃又不過甜。
收尾的［職人手作咖啡奶凍］好滑順，啡香回甘，perfecto!
［特撰清酒體驗］有3款純米清酒。
由淡至濃，層次分明，配搭刺身、壽司、燒物、鍋物一流。節奏俐落，餘味乾淨，冬日必試。
