memoching
再食榮哥私房菜
memoching
Level 4
2019-11-06
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今日卜了位同很久冇見的好友食榮哥,
今次第二次吃了,
貪佢好味又坐得舒服。

沙律菜很新鮮爽脆,番茄非常甜,
一點酸味都沒有
本地水耕沙律菜伴芝麻醬
本地水耕沙律菜伴芝麻醬

黑木耳食得多,白木耳就好少食,
味道冇乜分別,口感爽脆。
涼伴黑白木耳
涼伴黑白木耳

冰鎮墨魚新鮮彈牙
雙色墨魚仔
雙色墨魚仔

流心蛋好多時都食到,
呢個蛋很特別,蛋帶有茶薰味,再加上魚籽,
味道很夾呢。輕炸過的茄子加上咸咸的醬汁,很惹味。
茶薰流心蛋伴魚子醬配厚切茄子
茶薰流心蛋伴魚子醬配厚切茄子


有兩款燉湯補下身先,真材實料咖,
熱辣辣,小心燙口。
我個人比較喜歡哈密瓜豚肉,甜甜的,很清新。
燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯
燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯
燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯

蝦爽口彈牙,蛋上鋪了一層芡,
令菜式顯得亮晶晶,還令蛋入口倍添滑溜
蝦球水芙蓉
蝦球水芙蓉


賣相很吸引,黑松露味四溢,
有些類似雲耳的食材,食落又幾爽口
記得食埋啲南瓜肉呀!
澳洲大蘆筍黑松露醬炒鮮百合
澳洲大蘆筍黑松露醬炒鮮百合


醬汁調味剛剛好,酸甜度適中,
酸酸甜甜好醒胃。
排骨肉質爽脆又唔硬,很棒呢!
米通很香脆,和士多啤梨🍓醬汁很夾。
士多啤梨黑豚肉排骨
士多啤梨黑豚肉排骨


魚湯咸咸地,帶有魚香,
白菜吸收了湯汁,很入味
我地最後連湯都喝掉。
魚湯有機時令時蔬
魚湯有機時令時蔬

炒飯粉粒分明,乾身,顏色好靚,
沒有油膩嘅感覺,加上脆蝦米,紫薯粒,
口感頓時提升。
大紅大紫炒飯
大紅大紫炒飯

是日甜品係桂花椰汁糕,外層晶凝通透,
啫喱Q彈,內層係一磚椰汁糕,不太甜,適合我


就算是簡單食材,榮哥都可將食物味道提升至另一層次
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
3
Value
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