校長燒肉日韓料理 (沙咀道) (Closed)

約一年前到過校長燒肉印象不錯，這天再次到訪，一解想吃放題燒肉和火鍋的口癮。刺身每次可選三款，當中三文魚刺身很新鮮，肉質鮮美且油份濃郁。餐廳會先送來一碟配料，有牛肉，豬五花肉和蠔。這幾片牛肉非常高質，肉味濃容易咬開。烤至兩邊微焦，七成熟最美味。豬五花肉肥瘦適中，肉嫩而且多汁。把蠔放進火鍋湯裡灼一會就可以吃。蠔不算大隻，但肉質飽滿，每粒都脹卜卜的，蠔味也頗為濃郁。最能滿足食慾的還是這個超長自助區域，各款肉食蔬果任君選擇。三文魚骨沒有腥味，肉質嫩滑，醃料與魚肉很配合，進食時要小心魚骨。叉燒醃得入味，醬汁惹味不會太鹹，肉質鬆化，油脂分布均勻，吃多也不覺得膩。雞翼選了四款不同味道，當中黑椒雞翼帶微辣，香口非常，能大大刺激味蕾。香茅雞翼煎香後鮮嫩可口，每口都帶有香茅的清香味。蒜蓉牛油粟米和雜菇以鍚紙盤盛載，方便進食。加一點牛油便能提升粟米的甜度，配搭簡單又好吃。最喜歡校長燒肉的乳酪雪糕，乳酪味濃，入口酸酸甜甜的，飯後用來解膩氣最好不過。