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2020-03-22
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上星期，版主終於再次光顧久未到訪的「素食救未來」餐店，品嚐了以下的食品。1️⃣餐湯：西洋菜湯一聽到侍應說當晚的餐湯是西洋菜湯，不禁有些奇怪🤔，在西式素店中，竟然有這款中湯❓餐湯出現時，才發現它和中式的西洋菜湯，也有些分別的。這款西洋菜湯看起來較濃稠，喝下去時，有一種「西洋菜蓉」的感覺，口感較杰身。把中式的西洋菜湯變成西式湯品，廚師👨🍳的創意🆕️也是挺不錯的。2️⃣前菜篇🅰️喇沙墨魚丸有些驚喜🎉的一道小食---原本以為小食的賣相是數粒墨魚丸，在素丸上灑上喇沙汁。但實際是除了墨魚丸外，還加上了不少配菜👏，喇沙汁的份量也比預期多👍，有一小半碟的份量。因此，丸子吃起來也更惹味，也頗彈牙。🅱️韓式炸素雞粒以現成的鹽酥雞粒配上店方自家製韓式辣醬的小食~~雖說是炸物，但不會太熱氣，外層有少許脆，而內餡成份主要是大豆蛋白，是不錯的開胃前菜。3️⃣主菜篇🅰️香脆大豆炸餅伴韓風辣汁漢堡當晚最具視覺震撼效果的食物登場了❗❗店方的漢堡，一向都是十分吸引的😍。記得以前麥記曾有「雙層牛肉巨無霸，人人食過笑哈哈」的宣傳廣告📣，其實這個漢堡和巨無霸相比，絕對是不遑多讓，吃過後，大家應該也會說📣📣「雙層炸餅巨無霸，人人都話誇啦啦🤣😋」的
上星期，版主終於再次光顧久未到訪的「素食救未來」餐店，品嚐了以下的食品。
1️⃣餐湯：西洋菜湯
一聽到侍應說當晚的餐湯是西洋菜湯，不禁有些奇怪🤔，在西式素店中，竟然有這款中湯❓餐湯出現時，才發現它和中式的西洋菜湯，也有些分別的。這款西洋菜湯看起來較濃稠，喝下去時，有一種「西洋菜蓉」的感覺，口感較杰身。把中式的西洋菜湯變成西式湯品，廚師👨🍳的創意🆕️也是挺不錯的。
2️⃣前菜篇
🅰️喇沙墨魚丸
有些驚喜🎉的一道小食---原本以為小食的賣相是數粒墨魚丸，在素丸上灑上喇沙汁。但實際是除了墨魚丸外，還加上了不少配菜👏，喇沙汁的份量也比預期多👍，有一小半碟的份量。因此，丸子吃起來也更惹味，也頗彈牙。
🅱️韓式炸素雞粒
以現成的鹽酥雞粒配上店方自家製韓式辣醬的小食~~雖說是炸物，但不會太熱氣，外層有少許脆，而內餡成份主要是大豆蛋白，是不錯的開胃前菜。
3️⃣主菜篇
🅰️香脆大豆炸餅伴韓風辣汁漢堡
當晚最具視覺震撼效果的食物登場了❗❗店方的漢堡，一向都是十分吸引的😍。記得以前麥記曾有「雙層牛肉巨無霸，人人食過笑哈哈」的宣傳廣告📣，其實這個漢堡和巨無霸相比，絕對是不遑多讓，吃過後，大家應該也會說📣📣「雙層炸餅巨無霸，人人都話誇啦啦🤣😋」的
巨無霸漢堡的麵包的外形，仿如經典電子遊戲「食鬼」👻中的PAC MAN般，「張開着口」，然後把豐富的食材包夾在內。口感清新的苜蓿芽、蕃茄，和脆口美味，灑上紅紅辣汁(微辣)的大豆炸餅，乃是風格迥異的食材，但吃起來的整體味道卻是十分合拍。「漢堡控」🍔💓朋友絕對值得來這兒品嚐一下店方的各款巨人漢堡。
🅱️星州喇沙花生椰汁咖喱腰果雜菜配印度煎餅
一個唔小心，主菜和小食都選了喇沙味的食品，令到我們失去多試一款不同味道的食品的機會了🙈。講返這食品，在煎餅上蘸上喇沙汁，都是又香又惹味的。而且，喇沙汁也可以當湯來喝，不過，喝一兩口就好了，否則會很易口乾的喔。
4️⃣外傳：餐單上的心思
餐單雖不會說話，但內裏的圖片、訊息，卻默默地宣揚📣着素食的重要。「Last kiss from Mom」一頁，道出了小牛在出生後便立即和母牛分開的慘況😔；有些餐單的下方，也道出了「每小時在美國被屠宰的動物數目」😭和「吃素一個月可拯救的動物數目」👍這些數據。等待食物時，看看這些資料，細心想像一下，或許大家便會明白，如果有很多人都能間中素食，對動物命運的幫助，也是會有些作用的。所以，希望大家都來多一點茹素吧🙏。
5️⃣謎團篇:究竟版主係邊度開餐?
最後，可能大家在一開始已經在想，乜有間叫「素食救未來」的素店的嗎？不用搵了😏，如果用這5字來搜尋，是怎麼也不會找到的🤣。其實，把「素食救未來」譯成英語，便是「Veggie Saving Future」，簡稱 「Veggie SF」。有朋友便會問，乜「Veggie SF」的SF，不是解作San Francisco 三藩巿嗎？對吖，絕對正確✅。只是版主靈感所至，今次自行把SF的意思更改成Saving Future而已🤭。
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