尚鮮日式燒肉漁市場 (Changed Hand) New Restaurant

之前和妹妹去過銅鑼灣的尚鮮日式燒肉漁市場，食過佢地的放題，有刺身、燒肉、海鮮，一個價錢任飲任食，好味又底食，今天就約了弟弟一家往尚鮮食晚餐，讓他們試試尚鮮的美食！餐廳地方整潔，抽煙系統完善，不會有太大油煙的感覺！飲品是自助的！首先是上刺身和凍蟹，刺身新鮮肥美，三文魚非常肥美，忍不住食了很多。凍蟹夠大隻又鮮甜。多款壽司中，我最愛火炙三文魚腩，用火輕輕燒過三文魚腩面，將魚油提升香味，壽司醋飯味道剛剛好，一口食落十分美味！龍蝦刺身：龍蝦都幾大隻，晶瑩剔透的龍蝦刺身鮮味彈牙，加入蟹子令口感更豐富，食完之後，侍應會將龍蝦頭和殼拎去廚房煲粥。浜燒海鮮拼盤：份量以人頭計，部份一次性的燒烤海鮮，如果再食就要自費，最耀眼奪目的當然是甲羅燒，輕輕地攪幾下，放上爐燒，不要太大火，邊攪邊燒，待蟹膏凝固就食得，又香又鮮甜的蟹膏很美味，還有鮑魚，先燒肉那邊，之後翻傳再燒，美味的鮑魚鲜甜爽口！其他海鲜也很新鮮，爽口彈牙，十分鮮美！龍蝦粥就是剛才食完刺身，將頭殼㷛粥的，粥好棉又鮮甜，另外大蜆放在鋁兜內，再放上爐燒，當蜆熟了，就會開口，新鮮的蜆肉十分鮮味！還有多種燒烤材料，肉類醃得好入味，海鮮新鮮，尤其是虎蝦，鮮甜彈牙