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2023-02-20
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這間私房菜, 其實都開了挺久, 而且一直都不少客人來~久違家庭聚會, 當然選個有點隱私又安全的地方, 畢竟還是疫情橫行嘛。這裡每張台都相隔有段距離, 私隱度足, 老人家又放心些少, 哈哈, 地方大果然不同點。前菜款式很多, 每款都小而精, 令大家在吃主菜時已有點東西下肚, 涼奉木耳與酸齋令大家容易開胃。另外還有本地水耕沙律菜配芝麻醬, 雙色墨魚仔及茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子。這些各有特色, 而且口感都很好, 味道也不錯~ 接下來就是湯水, 原盅燉姬松茸淮山甘荀黑毛豚肉湯。 每盅都用料十足, 湯很香濃, 因為加了菌所以鮮甜度UP。最重要是養生湯來~蝦球水芙蓉, 蛋蒸的滑口嫩身, 配上彈牙蝦球, 配搭既鮮又清甜。遠年新會陳皮黑豚肉排骨排骨弄得很香口, 而且陳皮味很多, 完全是新口感來。招牌茶王燻雞, 這個皮乳肉香, 有大酒樓水準 , 咬下肉汁香口。配飯單吃都一流。整體這店仍是保有高水準, 價錢又是實在, 適合來舒服吃飯~
這裡每張台都相隔有段距離, 私隱度足, 老人家又放心些少, 哈哈, 地方大果然不同點。
前菜款式很多, 每款都小而精, 令大家在吃主菜時已有點東西下肚, 涼奉木耳與酸齋令大家容易開胃。另外還有本地水耕沙律菜配芝麻醬, 雙色墨魚仔及茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子。
這些各有特色, 而且口感都很好, 味道也不錯~
接下來就是湯水, 原盅燉姬松茸淮山甘荀黑毛豚肉湯。 每盅都用料十足, 湯很香濃, 因為加了菌所以鮮甜度UP。
最重要是養生湯來~
蝦球水芙蓉, 蛋蒸的滑口嫩身, 配上彈牙蝦球, 配搭既鮮又清甜。
遠年新會陳皮黑豚肉排骨
排骨弄得很香口, 而且陳皮味很多, 完全是新口感來。
招牌茶王燻雞, 這個皮乳肉香, 有大酒樓水準 , 咬下肉汁香口。配飯單吃都一流。整體這店仍是保有高水準, 價錢又是實在, 適合來舒服吃飯~
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