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2007-01-29
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蠔仔粥是傳統的蠔仔粥, 蠔味滿溢, 飯位的軟硬度適中. 大大鍋, 怕吃你不飽的樣子.中式牛柳: 生熟度控制得剛剛好, 牛肉腌得夠味. 獻汁也細緻.三色水蛋: 清清地的一味菜, 蛋熟得來很滑. 愈是簡單的菜愈能看出師父的真功夫.蒸豆腐: 豆腐新鮮, 稍嫌獻汁偏濃.大排檔水準的食物, 平民化的價錢. 只可惜敵不過貴租, 對面的舖位已保不住, 座位是減少了.
中式牛柳: 生熟度控制得剛剛好, 牛肉腌得夠味. 獻汁也細緻.
三色水蛋: 清清地的一味菜, 蛋熟得來很滑. 愈是簡單的菜愈能看出師父的真功夫.
蒸豆腐: 豆腐新鮮, 稍嫌獻汁偏濃.
大排檔水準的食物, 平民化的價錢. 只可惜敵不過貴租, 對面的舖位已保不住, 座位是減少了.
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