Tethys
再嘗程班長 - 還是以紅燒牛肉麵取勝
Tethys
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2015-06-22
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上一次來程班長已經是大半年前的事了,當時程班長初開張,特意約朋友到此一試,記憶中味道不錯,但未至於「食過番尋味」,所以次後也沒有再特意來再吃。

剛巧跟媽媽到附近辦事,想起她一直念念不忘在台灣吃的牛肉麵,於是就提議到這裡嘗一嘗,看看能不能喚起她在台灣的味道。
到達時已快八時了,想不到過了大半年,以為熱潮已過,但來到的時候還是有十多人在排隊,還好我們剛好是第2輪,也沒有等到太久。

這次我們點了招牌紅燒牛肉麵、台式爌肉便當及牛肉捲餅,總數是$127,價錢合理。
紅燒牛肉麵 ($50)
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵
$50
牛肉非常香及入味, 質感蠻焾, 不遜於台灣吃到的味道; 光喝湯頭略濃, 但配以自家製麵條, 濃淡稍為平衡點(原來台灣口味就是比較濃); 麵條與東北麵有點相似, 較硬但非彈牙, 對於喜歡硬麵條的我來說很不錯, 這次的紅燒牛肉麵真的蠻有驚喜, 期待下一次試吃清燉牛肉麵來嘗嘗牛肉本身的味道!

台式爌肉便當 ($45)
台式爌肉便當
台式爌肉便當
$45
爌肉鹵得很入味, 但脂肪層較厚, 整塊肉的口感比較韌; 便當亦配有少許鹵肉, 油香適中, 拌著飯吃更勝一籌, 個人來說還比較喜歡鹵肉大於爌肉, 也許下次要嘗嘗這裡的鹵肉飯了!

牛肉捲餅 ($32)
一份四件
一份四件
$32
牛肉捲餅
牛肉捲餅
$32
有點可惜, 上菜時已經不熱了, 味道打了節扣; 這個牛肉捲餅中間配有牛展包著青瓜, 第二層塗有調味豆瓣醬, 但可惜醬料的味道太濃, 以致蓋過了牛展的味道, 同時餅皮略厚, 餡料相對較少, 整體味道平平
自家急凍牛肉麵
自家急凍牛肉麵
走的時候才看到原來有出急凍牛肉麵,下次可以買一個來試試,可以足不出戶便品嘗到台灣牛肉麵的美味了!

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味道
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环境
3
服务
3
卫生
4
抵食
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