Caprice

已經唔記得上次嚟Caprice係幾時. 趁而家疫情有Special Offer, 所以就拉咗朋友週五過嚟享受晚餐. 侍應恭整細緻服務如一. 沒有點酒, 反而點了兩杯mocktails. 我怕ginger ale based, bar 就特調了一款citrus based 的給我, 非常好。要成$130+10%一杯😝

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對menu沒特別要求. 好快就預備好上菜.

Bread basket - 左邊🌰chestnut bread, 不甜但較硬,右邊的麵包有少少辣味,比較軟和好吃。

Bread  Basket

Amuse Bouche - 賣相一流, 味道普通

Amuse  Bouche

French Gillardeau - 新鮮醒胃. 不過好細隻

Gillardeau  Oyster

Wagyu beef tartare - 牛肉,調味和魚子醬at the perfect balance. 不愧為頭號entrée.

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Wagyu  Beef  and  Kristal  Caviar

新體驗hot and cold onion soup. 覺得太濃和偏鹹.

Hot  and  Cold  Onion  Soup

雖然食乳鴿要唔太熟先至食到鮮嫩口感但係我叫咗medium well都感覺太生. 個汁亦幾濃完全蓋過乳鴿味.

Racan  Pigeon

感覺上個menu連petit fours食咗三份甜品, 超級膩又飽. 應該調節一下適應香港人嘅口味. 除非只為吸引喜歡法國甜點的客人。Overall只係keep 住Caprice 傳統standard. Menu仍然沒太大驚喜之作.

Mandarin  Sorbet

Mandarin  Baba

Madeleine 

Petit  Fours