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2023-06-16
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就在海港城附近的一間居酒屋，位於頂樓，餐廳可以望到整個九龍公園，所以景觀還是挺不錯的！食物有挺多選擇，其中最特別的肯定是送的前菜，感覺就算要錢也是值得叫的！脆皮原條白鰻（１６８元）愛鰻魚人士必食的一道菜式！原條鰻魚應該是先蒸完再燒的，燒完以後表面焦脆，內裡嫩滑有油香，魚皮軟糯。因為沒加其他調味料，所以就主要吃鰻魚本身的魚香和口感，而配的調味料分別有蒲燒汁和山椒，兩款都挺搭的！泓卷（１２８元）來到就聞到濃濃的紫菜香，因為加的是紫菜碎，而不是紫菜片，所以不會軟掉的！而上面的是三文魚蓉混紫洋蔥和芝麻，所以吃起來有濃濃的三文魚香，因為中間有紫洋蔥增加口感和芝麻增香，又有清爽的青瓜和香甜的玉子！西班牙伊比利亞黑毛豬肋肉（６８元）豬肋肉的油脂挺豐富的，吃起來肉質有彈性，質感嫩滑多汁，但沒有像五花腩的油膩感！重點還是肉很多！提燈（６８元）這裡的提燈燒得約八至九成熟左右，吃起來是比較綿香的質感，有蛋黃香但不會太濃烈，後面的是像雞腸的，挺嫩的又帶點爽的！阿波尾雞頸肉（５８元）雞頸肉吃起來質感有彈性，肉質嫩滑，雞肉味濃，配的是照燒汁，鹹鹹甜甜的更突出雞肉香味。日本乳酸梳打（５８元）喝起來有點像可爾必思，因
脆皮原條白鰻（１６８元）
愛鰻魚人士必食的一道菜式！原條鰻魚應該是先蒸完再燒的，燒完以後表面焦脆，內裡嫩滑有油香，魚皮軟糯。因為沒加其他調味料，所以就主要吃鰻魚本身的魚香和口感，而配的調味料分別有蒲燒汁和山椒，兩款都挺搭的！
泓卷（１２８元）
來到就聞到濃濃的紫菜香，因為加的是紫菜碎，而不是紫菜片，所以不會軟掉的！而上面的是三文魚蓉混紫洋蔥和芝麻，所以吃起來有濃濃的三文魚香，因為中間有紫洋蔥增加口感和芝麻增香，又有清爽的青瓜和香甜的玉子！
西班牙伊比利亞黑毛豬肋肉（６８元）
豬肋肉的油脂挺豐富的，吃起來肉質有彈性，質感嫩滑多汁，但沒有像五花腩的油膩感！重點還是肉很多！
提燈（６８元）
這裡的提燈燒得約八至九成熟左右，吃起來是比較綿香的質感，有蛋黃香但不會太濃烈，後面的是像雞腸的，挺嫩的又帶點爽的！
阿波尾雞頸肉（５８元）
雞頸肉吃起來質感有彈性，肉質嫩滑，雞肉味濃，配的是照燒汁，鹹鹹甜甜的更突出雞肉香味。
日本乳酸梳打（５８元）
喝起來有點像可爾必思，因為加了梳打，味道會清爽一點，有乳酸香！
白桃梳打（５８元）
甜味挺高的，帶有淡淡的白桃香！
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