Video
Read full review
2018-12-04
556 views
兄弟致電說竟然身藏芳華絕代的現金優惠券，去享用否?最講義氣的我立即赴湯蹈火，在所不辭，當然我的義氣是可大可小，同港鐵可加可減機制差不多，譬如有種情況是，如果張單是他埋的，我的義氣會立即義薄雲天，高聳入雲，雲游四海，海天一色，色膽包天，天地撼動...但如果張單會是我埋的?嗯，其實呢...我想講呢...你知唔知呢...呢個世界只有蘋果，無如果架?芳華絕代的餐牌中西合璧，我望著餐牌陷入深深的沉思，這一餐對我而言特別難想，我不是在想應該吃些甚麼，而是在想應該如何擺出一個芳華絕代的POSE來吃這一餐好呢：澳洲西冷牛扒配燒薯(紅酒汁)$168：牛扒最好吃是5成熟，薄切得黎都算大塊，不算肥得黎又夠淋，配菜有車厘茄及四枝蘆筍，最特別面頭灑上炸蒜絲/炸紫蔥，令整個菜式贈送多一重脆香口感，慢慢翻開，原來墊底下面隱藏著兩大塊半煎炸過的薯仔，切開表皮薄脆，內裡鬆軟，正所謂"我地一啖扒一啖薯仔，完全適合一邊吃一邊傾計"。煎帶子XO醬燴意大利飯：來之前已經特別留意這款菜式，一款創意大膽的fuison菜，飯面撻了兩大隻帶子，面頭加上芝士及炸乾蔥碎，趁熱撈埋一起吃，口感加倍，而當白汁加入XO醬的時候，咸香之間又帶點微
芳華絕代的餐牌中西合璧，我望著餐牌陷入深深的沉思，這一餐對我而言特別難想，我不是在想應該吃些甚麼，而是在想應該如何擺出一個芳華絕代的POSE來吃這一餐好呢：
澳洲西冷牛扒配燒薯(紅酒汁)$168：牛扒最好吃是5成熟，薄切得黎都算大塊，不算肥得黎又夠淋，配菜有車厘茄及四枝蘆筍，最特別面頭灑上炸蒜絲/炸紫蔥，令整個菜式贈送多一重脆香口感，慢慢翻開，原來墊底下面隱藏著兩大塊半煎炸過的薯仔，切開表皮薄脆，內裡鬆軟，正所謂"我地一啖扒一啖薯仔，完全適合一邊吃一邊傾計"。
煎帶子XO醬燴意大利飯：來之前已經特別留意這款菜式，一款創意大膽的fuison菜，飯面撻了兩大隻帶子，面頭加上芝士及炸乾蔥碎，趁熱撈埋一起吃，口感加倍，而當白汁加入XO醬的時候，咸香之間又帶點微辣，果汁收返稠身，吃得出意大利飯必須有的煙韌度。
麻婆豆腐芝士焗薯條：(鐵版上)厚切薯條，有肉地，麻婆豆腐打芡汁，粒粒豆腐加肉醉，fusion菜夠大膽創意，面頭溶溶芝士玩拉絲，可惜味道偏淡。
上海小籠包：(小籠包)的包皮厚薄適中，蒸出來夠濕潤不會過乾，內涵夠肉味，但不算多肉汁，擺設上，很明顯沒有用Microsoft Word來置中，黏住蒸籠，夾起來穿左一隻，係底加一片青瓜，中和油膩感，帶點小清新。吃完，才有精力欣賞餐廳裝修格局，芳華絕代現分上下兩層，現今餐廳兩層的格局經已買少見少，餐廳巧妙地利用六十年代環境結合懷舊，慳返筆裝修費用之餘，又可呈現出粗礦原始空間，牆上的一幅女性裙掛更提升了整個環境格局。我特別被風月兩字所吸引，隨即詩興大發："無邊風月樂年華，越望越似陳DADA"，牆上女人半掩落下的鬆身衫，我這個純情小郎君不敢多貪一眼，離開之前，特別留了一個芳華絕代的倩影。
Post
