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2025-06-14
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燒烤堂有6間分店，都叫好多分店的燒烤8種不同風格的串燒選擇，從傳統到創新應有盡有。以下就各國風味作詳細品評：【港式風味】• 新鮮手切牛胸爽 ($26)採用罕見的牛胸腺部位，師傅將它切成薄片後燒至金黃微焦。 有牛香得來又脆口. 好特別的串燒~ • 糖不甩燒湯圓 ($22)將傳統糖不甩改良成串燒版本，外層裹上花生碎與砂糖，燒至微焦後形成脆殼，咬開後芝麻餡流心的，冷熱交融的獨特口感~ • 蒜蓉燒蠔 (2隻$48)每隻足有手掌大小。蒜蓉醬勁多好香~ 新鮮和抵食~ 【自創風味】• 和牛棒配松露一口飯 ($58)將A4和牛絞肉塑形成棒狀， 配上松露野菌飯。好濃味但又出奇地夾~ • 海苔黑豚肉鵪鶉蛋 ($28)用薄薄的豬腩肉片包裹半熟鵪鶉蛋，外層沾滿日本海苔片~ 上面有少少蛋黃醬化解油膩感。【日式風味】• 焦糖鰻魚芝士玉子燒 ($28)關西風厚燒玉子夾芝士燒鰻魚，表面炙了的焦糖。甜鹹交織的複雜滋味~ • 燒白鱔 ($48)好厚切~ 肉質卻保持彈嫩, 好考師傅的功力~ 【西式風味】• 焦糖青蘋果鵝肝多士 ($108)厚切鵝肝配青蘋果片，經焦糖化處理，酸甜果香加油香炸開的鵝肝. 好想再食~ 【川式風味】
8種不同風格的串燒選擇，從傳統到創新應有盡有。以下就各國風味作詳細品評：
【港式風味】
• 新鮮手切牛胸爽 ($26)
採用罕見的牛胸腺部位，師傅將它切成薄片後燒至金黃微焦。 有牛香得來又脆口. 好特別的串燒~
• 糖不甩燒湯圓 ($22)
將傳統糖不甩改良成串燒版本，外層裹上花生碎與砂糖，燒至微焦後形成脆殼，咬開後芝麻餡流心的，冷熱交融的獨特口感~
• 蒜蓉燒蠔 (2隻$48)
每隻足有手掌大小。蒜蓉醬勁多好香~ 新鮮和抵食~
【自創風味】
• 和牛棒配松露一口飯 ($58)
將A4和牛絞肉塑形成棒狀， 配上松露野菌飯。好濃味但又出奇地夾~
• 海苔黑豚肉鵪鶉蛋 ($28)
用薄薄的豬腩肉片包裹半熟鵪鶉蛋，外層沾滿日本海苔片~ 上面有少少蛋黃醬化解油膩感。
【日式風味】
• 焦糖鰻魚芝士玉子燒 ($28)
關西風厚燒玉子夾芝士燒鰻魚，表面炙了的焦糖。甜鹹交織的複雜滋味~
• 燒白鱔 ($48)
好厚切~ 肉質卻保持彈嫩, 好考師傅的功力~
【西式風味】
• 焦糖青蘋果鵝肝多士 ($108)
厚切鵝肝配青蘋果片，經焦糖化處理，酸甜果香加油香炸開的鵝肝. 好想再食~
【川式風味】
• 麻辣燒鴨舌 ($28)
四川辣度MAX, 唔食得辣唔好叫... 叫返椒鹽燒鴨舌. 都一樣好味~
6點入去已經好爆埸, 記得BOOK位~
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