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2019-07-29
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這家餐廳樓高三層🏢，三層都分別有不同的主食供應。地面提供爐端燒🍢、二樓是鐵板燒🥘、而三樓就是供應魚生刺身🍣的，還有廚師發板料理。，另外兩層是party room VIP房形式經營設有最低消費，能坐10-15人不等。五層的裝修都很不一樣，但共通點都是座位比較寬敞，裝修簡約的。我們今次選擇了在地下的這一層吃爐端燒，運氣不錯 ，被安排了坐梳化座卡位，坐得挺舒服。這裏亦有吧檯，可以看著師父一邊燒一邊吃，又是另一種風味😉。這裏提供happy hour set， 包括三款肉類🥩、兩款蔬菜🥬和飲料🍺-可選sake, beer, white & red wine 或 juice，只需$198。我們點了兩個set，飲品要了啤酒和Sake。⭐️日本黑豚肉五花腩串 - 豚肉🐽肥瘦均勻，豬肉味香濃。脂肪經過燒烤之後，很脆，很香口。加上柚子醬，能去除豚肉上的油膩感。⭐️辣明太子雞翼 - 雞翼上枱的時候很豐滿，釀滿了很多明太子。雞翼燒到皮脆肉嫩，釀在雞翼入面的明太子亦經過精心挑選，鹹辣味剛好之餘，還散發出一種我們從來沒有嚐過的香味。⭐️柚子豚肉腸 - 這款豚肉腸的豬肉味🐷很香濃，腸本身還有少量黑椒鹽調味，還加上了柚子皮
我們今次選擇了在地下的這一層吃爐端燒，運氣不錯 ，被安排了坐梳化座卡位，坐得挺舒服。這裏亦有吧檯，可以看著師父一邊燒一邊吃，又是另一種風味😉。
這裏提供happy hour set， 包括三款肉類🥩、兩款蔬菜🥬和飲料🍺-可選sake, beer, white & red wine 或 juice，只需$198。我們點了兩個set，飲品要了啤酒和Sake。
⭐️日本黑豚肉五花腩串 - 豚肉🐽肥瘦均勻，豬肉味香濃。脂肪經過燒烤之後，很脆，很香口。加上柚子醬，能去除豚肉上的油膩感。
⭐️辣明太子雞翼 - 雞翼上枱的時候很豐滿，釀滿了很多明太子。雞翼燒到皮脆肉嫩，釀在雞翼入面的明太子亦經過精心挑選，鹹辣味剛好之餘，還散發出一種我們從來沒有嚐過的香味。
⭐️柚子豚肉腸 - 這款豚肉腸的豬肉味🐷很香濃，腸本身還有少量黑椒鹽調味，還加上了柚子皮的香和澀的味道，令這個腸的味道複雜得來很有刺激感。
⭐️雞胸軟骨 - 雞胸軟骨和一般的雞軟骨不同，雞胸軟骨帶少少肉，除了雞軟骨的爽脆口感之外，在上面的肉還能帶出雞的香味，軟硬兼施，口感特別。
⭐️日本阿波尾雞翼 - 阿波尾是日本的一個地方，那裏出產的雞肉味香濃，脂肪含量低，經過燒烤之後更能呈現雞肉🐥的香味。
⭐️雞腎 - 除了一般雞腎🐔應有的爽口感之外，還很腍身。這裏的雞腎都很大粒，包子想是火雞腎吧。味道很好，鹹辣適中。
⭐️茄子 - 燒熟的茄子🍆上面鋪上木魚碎，增加口感和味道。茄子本身是較細小的一款，經過燒烤之後，仍能保持著茄子本身的質感，並不會皮肉分離。加上特製的豉油，味道更上一層樓。
⭐️有機冬菇串 - 經個燒烤之後，冬菇🍄仍能保持軟滑和多汁，而且這裏的冬菇選料上乘，入口仍然能吃出冬菇本身的香味。
⭐️日本番薯 - 很少吃過番薯🍠燒烤是這樣好吃的。這裏真的能做到外脆內軟的感覺，外皮真的很脆，像薯片一般。而且番薯本身也很香甜，還帶一點點奶香味。入口的味道加上香味，簡直是不得了，必點之選！
⭐️銀杏串 - 不知道師傅用了什麼魔法來烹調，但這裏的銀杏一點苦澀味也沒有，還有很煙韌的口感，值得一讚。
⁉️雖然價錢不是特別便宜，但是只要當你試過這裏的超班食物質素、環境和店員的服務態度，你就會知道這間餐廳是物超所值的💯。下次一於試試其他樓層的鐵板燒以及和式料理！
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