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2024-01-23
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🌊全新海洋主題酒吧Lounge🌊-呢晚係中環有friend約完食飯想揾下場傾吓偈 所以揾咗呢間新開張由樓上米芝連大廚主理嘅餐廳延伸嘅酒吧Lounge🌟 坐得舒服之餘 裝修都幾靚大玩海底型格風😎 Special Cocktails由七個海洋命名 玩味十足😏-🥃ARCTIC OCEAN $160叫得做北極洋 當然唔少得北歐地方嘅國家啦 調酒師利用咗北歐地區嘅傳統Akvavit酒作為基底😎 再加上當地經常入菜嘅捲心菜 蒔蘿同埋煙燻希靈魚去預先浸泡入味🐠 呢個自家預備infused嘅Akvavit酒 加上來自加拿大嘅黑麥威士忌 聞落去首先有淡淡嘅煙燻同魚嘅海水味 好有記憶點🤩 飲落去酸酸鹹鹹 然後再有少少烈酒嘅後勁 十分之有特色 作為signature cocktail當之無愧🙌🏻-🍹MEDITERRANEAN SEA $160呢款叫做地中海嘅調酒 同樣用咗好多當地地區嘅材料 包括突尼斯嘅蜜糖同棗子 意大利嘅馬沙拉酒 同法國蔚藍海岸嘅牛軋糖😙 飲落去係酸酸甜甜嘅感覺 加上調酒本身有另外利用蛋白整成好似奶蓋咁嘅泡沫層 入口更加順滑❤️-🍸INDIAN OCEAN $160另外一杯我哋揀咗印度洋 調
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呢晚係中環有friend約完食飯想揾下場傾吓偈 所以揾咗呢間新開張由樓上米芝連大廚主理嘅餐廳延伸嘅酒吧Lounge🌟 坐得舒服之餘 裝修都幾靚大玩海底型格風😎 Special Cocktails由七個海洋命名 玩味十足😏
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🥃ARCTIC OCEAN $160
叫得做北極洋 當然唔少得北歐地方嘅國家啦 調酒師利用咗北歐地區嘅傳統Akvavit酒作為基底😎 再加上當地經常入菜嘅捲心菜 蒔蘿同埋煙燻希靈魚去預先浸泡入味🐠 呢個自家預備infused嘅Akvavit酒 加上來自加拿大嘅黑麥威士忌 聞落去首先有淡淡嘅煙燻同魚嘅海水味 好有記憶點🤩 飲落去酸酸鹹鹹 然後再有少少烈酒嘅後勁 十分之有特色 作為signature cocktail當之無愧🙌🏻
ARCTIC OCEAN
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🍹MEDITERRANEAN SEA $160
呢款叫做地中海嘅調酒 同樣用咗好多當地地區嘅材料 包括突尼斯嘅蜜糖同棗子 意大利嘅馬沙拉酒 同法國蔚藍海岸嘅牛軋糖😙 飲落去係酸酸甜甜嘅感覺 加上調酒本身有另外利用蛋白整成好似奶蓋咁嘅泡沫層 入口更加順滑❤️
MEDITERRANEAN SEA
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🍸INDIAN OCEAN $160
另外一杯我哋揀咗印度洋 調酒師利用咗菠蘿辣椒酸奶等著名嘅印度料理材料 加上在威士忌 同泰國嘅椰奶 香茅 花生同埋馬達加斯加嘅雲呢拿 作為點綴🥳 調酒上嘅糖片 味道有少少芒果糯米飯嘅感覺 配上香氣十足嘅調酒 飲落去雖然好多層次 但係整體感覺仍然係好清新好開胃嘅一杯調酒🥰
INDIAN OCEAN
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🍖Cold Cut Platter w/ Toasted Bread $188
叫得調酒又點可以唔叫啲小食 我哋就揀咗呢一款cold cut platter 佢哋嘅cold cut款式好多 除咗有經常都見到嘅煙肉之外 仲有魷魚乾 醃青瓜 同麵包薄脆 當晚lounge嘅職員仲同我哋講 佢哋嘅煙肉同香腸都係自家製造㗎 真係好有心思
Cold Cut Platter w/ Toasted Bread
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🌮Tacos of the Sea (6 pcs) $148
見好多人都有嗌嘅另一個小食 就係呢一款迷你Tacos😙 佢係硬殼派bite size路線 入面係唔同嘅海鮮粒粒 有魷魚 蝦同蜆 配上蕃茄 咖喱 同蛋黃醬調味🌮
Tacos of the Sea
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📍P Lounge by Plaisance (中環)
中環都爹利街1號地舖
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