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2025-07-11
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經典的Verandah露台餐廳絕對是浪漫約會或閨蜜聚會的好去處💗復古優雅內裝很有感～面對窗外淺水灣海景，還沒開始用餐，就已經被這裡的氛圍迷住了！是晚選擇了全新夏季 Tasting Menu （$598/位），包括了前菜拼盤丶主菜丶甜點👍🏼多款菜式都高質美味，加上貼心服務～整體非常滿意。🌟 TASTING PLATTER共5款的前菜品嚐拼盤💗用銀盤子逐一呈上，感覺儀式感滿滿，讓人驚喜十足！迷你龍蝦卷🦞龍蝦肉彈牙鮮美，醬汁酸甜開胃。伊比利火腿炸丸子外酥內綿，火腿鹹香香氣撲鼻。灑滿巴馬臣芝士碎的小青椒，入口甜中帶點苦又有芝士香，充滿風味👍🏼雞蛋裡盛著吞拿魚醬伴以三文魚籽🥚靚靚賣相，口感creamy 帶鮮香💗 番茄羅勒牛油果塔是清爽的驚喜！開胃無比。🌟 CARABINEROS RED PRAWN RISOTTO +$198鮮味十足的西班牙紅蝦燉飯，每粒米飯都吸盡了濃郁的蝦膏精華，口感軟硬度適中💗 紅蝦肥美超鮮甜爽滑！令人回味。🌟 SHORT RIB AND FOIE GRAS +$188慢煮牛小排肉質超柔嫩多汁👍🏼搭配入口即化的鵝肝，甘香綿密💗肉控表示很滿意🌟 BAKED ALASKA +$6
經典的Verandah露台餐廳絕對是浪漫約會或閨蜜聚會的好去處💗復古優雅內裝很有感～面對窗外淺水灣海景，還沒開始用餐，就已經被這裡的氛圍迷住了！
是晚選擇了全新夏季 Tasting Menu （$598/位），包括了前菜拼盤丶主菜丶甜點👍🏼多款菜式都高質美味，加上貼心服務～整體非常滿意。
🌟 TASTING PLATTER
共5款的前菜品嚐拼盤💗用銀盤子逐一呈上，感覺儀式感滿滿，讓人驚喜十足！
迷你龍蝦卷🦞龍蝦肉彈牙鮮美，醬汁酸甜開胃。伊比利火腿炸丸子外酥內綿，火腿鹹香香氣撲鼻。灑滿巴馬臣芝士碎的小青椒，入口甜中帶點苦又有芝士香，充滿風味👍🏼雞蛋裡盛著吞拿魚醬伴以三文魚籽🥚靚靚賣相，口感creamy 帶鮮香💗 番茄羅勒牛油果塔是清爽的驚喜！開胃無比。
🌟 CARABINEROS RED PRAWN RISOTTO +$198
鮮味十足的西班牙紅蝦燉飯，每粒米飯都吸盡了濃郁的蝦膏精華，口感軟硬度適中💗 紅蝦肥美超鮮甜爽滑！令人回味。
🌟 SHORT RIB AND FOIE GRAS +$188
慢煮牛小排肉質超柔嫩多汁👍🏼搭配入口即化的鵝肝，甘香綿密💗肉控表示很滿意
🌟 BAKED ALASKA +$60
招牌甜點「火焰阿拉斯加」，上桌時淋上酒🔥點燃的瞬間～很有視覺效果。入口冰火交融帶有酒香～滑溜有口感。
🌟 TIRAMISU +$40
傳統經典造型以小餐碗盛著～表層灑滿朱古力粉👍🏼入口充滿咖啡香以及mascarpone 的柔滑質感。
🌟THE HONGKONG AND SHANGHAI ROSE $138
選了以white rum為基底的 Cocktail 💗最上層有厚厚柔滑的泡沫😊入口很creamy，啖啖玫瑰和荔枝果香，挺易入口。以玫瑰花瓣點綴，多了份浪漫感。
🌟 RIVERIA OF THE ORIENT $98
無酒精Mocktail以迷迭香風味🍹配以粉紅西柚丶檸檬和龍舌蘭糖漿，酸甜平衡恰到好處，清新開胃。
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