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2024-09-25
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《神燈海鮮酒家》正式進駐銅鑼灣，以後食粵菜又多一個選擇。新店繼續走中國古典風格，環境寬敞舒適，來這裡品嚐手工粵菜絕對不會失望🥢糯米炒膏蟹師傅堅持將生米炒成熟飯，令口感煙韌嘅糯米飯粒更乾爽，而蟹就選用肉質嫩滑嘅斗門蟹，糯米飯吸盡蟹黃蟹膏精華，啖啖濃郁蟹鮮味🥢黑松露玻璃燒鵝1/4隻店家嘅招牌菜之一，選用骨細肉嫩嘅黑棕鵝，再以黑松露醬和秘製醬汁把鵝醃製，陣陣松露香味，入口皮脆肉嫩🥢蜜汁脆燒鱔選用肉質較肥美嘅白鱔，口感更爽身，用蜜汁燒嘅方法迫出油脂，食落外脆內嫩🥢滷水豬生腸港式街頭小食，口感爽脆彈牙，滷得夠入味，沾甜醬食就係最佳配搭🥢涼拌豬腳筋口感嫩滑，而且有豐富骨膠原和膠原蛋白，一啖一口都帶來舌尖上嘅享受🥢豉油皇銀芽炒麵麵身乾爽不油膩，口感爽彈，加入適量銀芽，增添了味道和口感
🥢糯米炒膏蟹
師傅堅持將生米炒成熟飯，令口感煙韌嘅糯米飯粒更乾爽，而蟹就選用肉質嫩滑嘅斗門蟹，糯米飯吸盡蟹黃蟹膏精華，啖啖濃郁蟹鮮味
🥢黑松露玻璃燒鵝1/4隻
店家嘅招牌菜之一，選用骨細肉嫩嘅黑棕鵝，再以黑松露醬和秘製醬汁把鵝醃製，陣陣松露香味，入口皮脆肉嫩
🥢蜜汁脆燒鱔
選用肉質較肥美嘅白鱔，口感更爽身，用蜜汁燒嘅方法迫出油脂，食落外脆內嫩
🥢滷水豬生腸
港式街頭小食，口感爽脆彈牙，滷得夠入味，沾甜醬食就係最佳配搭
🥢涼拌豬腳筋
口感嫩滑，而且有豐富骨膠原和膠原蛋白，一啖一口都帶來舌尖上嘅享受
🥢豉油皇銀芽炒麵
麵身乾爽不油膩，口感爽彈，加入適量銀芽，增添了味道和口感
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