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2025-04-18
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去咗最近Threads人氣慶祝之選餐廳「Homeland」食Dinner，今次Order咗幾款海鮮菜式，另外，提前向餐廳訂位，凡點選任何甜品+$35即可配精緻甜品畫碟，客人可以自選任何公仔，真係畫得好靚、有構圖，仲送即影即有1張留念，好貼心。*此餐廳收取加一服務費。原隻波士頓龍蝦明太子海鮮薄餅（單點$248），龍蝦鉗肉肉質飽滿，味道鹹甜，略嫌欠缺肉汁；表面鋪滿龍蝦肉、小龍蝦肉、煙三文魚、蟹膏、蜆肉、魷魚、蟹棒、明太子醬、紫菜、木魚花、即刨芝士絲、車打芝士、香草，整體口感豐富，略嫌味道偏鹹。北海道帶子海膽醬意大利燉飯（單點$228），表面鋪有魚子醬、即刨芝士絲、番荽，香煎帶子食落有一絲絲口感，食落有鮮味；三文魚籽份量多，食落好新鮮；海膽醬口感Creamy，味道鮮甜，燉飯口感軟硬適中。法式龍蝦海鮮濃湯（單點$78），忌廉龍蝦湯味道濃郁，飲落帶有龍蝦膏黃、龍蝦蝦油味道，好足料，內有大蝦、小龍蝦肉、墨魚仔、青口、沙白，蒜茸包口感酥脆，薯蓉口感細滑。焦糖無花果伯爵茶奶蓋巴斯克芝士蛋糕配以精緻甜品畫碟（單點$98+$35），表面鋪滿無花果乾、開心果碎、芝士奶蓋、玫瑰花瓣，芝士蛋糕口感軟滑、帶有流心
*此餐廳收取加一服務費。
原隻波士頓龍蝦明太子海鮮薄餅（單點$248），龍蝦鉗肉肉質飽滿，味道鹹甜，略嫌欠缺肉汁；表面鋪滿龍蝦肉、小龍蝦肉、煙三文魚、蟹膏、蜆肉、魷魚、蟹棒、明太子醬、紫菜、木魚花、即刨芝士絲、車打芝士、香草，整體口感豐富，略嫌味道偏鹹。
北海道帶子海膽醬意大利燉飯（單點$228），表面鋪有魚子醬、即刨芝士絲、番荽，香煎帶子食落有一絲絲口感，食落有鮮味；三文魚籽份量多，食落好新鮮；海膽醬口感Creamy，味道鮮甜，燉飯口感軟硬適中。
法式龍蝦海鮮濃湯（單點$78），忌廉龍蝦湯味道濃郁，飲落帶有龍蝦膏黃、龍蝦蝦油味道，好足料，內有大蝦、小龍蝦肉、墨魚仔、青口、沙白，蒜茸包口感酥脆，薯蓉口感細滑。
焦糖無花果伯爵茶奶蓋巴斯克芝士蛋糕配以精緻甜品畫碟（單點$98+$35），表面鋪滿無花果乾、開心果碎、芝士奶蓋、玫瑰花瓣，芝士蛋糕口感軟滑、帶有流心效果，略嫌伯爵茶味道較淡。
經典蘋果覆盆莓餡餅（單點$98），表面鋪有草莓、藍莓、忌廉，覆盆莓醬味道酸溜，批底食落牛油味道濃香，略嫌口感腍身。
玫瑰荔枝果肉芝士奶蓋（單點$48），芝士口感幼滑，味道鹹香，玫瑰荔枝果茶味道清甜，內有荔枝。
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